Description
Blixer 10 V.V. Monophasé
L’appareil idéal pour les professionnels de la restauration et des cuisines médicalisées
Le Blixer 10 V.V. combine la puissance d’un robot cutter et la précision d’un blender mixeur professionnel.
Parfaitement adapté aux besoins des cuisines en milieu hospitalier, collectif ou médicalisé.
Une cuve inox de grande capacité, pensée pour un usage intensif
La cuve, d’une capacité de 11,5 litres, est entièrement fabriquée en acier inoxydable pour une durabilité optimale.
Par ailleurs, des poignées solides sont positionnées sur la cuve, facilitant une prise en main confortable.
De plus, une poignée arrière est présente pour déplacer l’appareil facilement, notamment lors du nettoyage.
- Nombre de portions de 200g : 10 à 33
Une vitesse variable pour une maîtrise parfaite des textures
Le Blixer 10 V.V. dispose d’une vitesse variable allant de 300 à 3500 tours par minute, selon vos besoins.
Cela permet de maîtriser chaque préparation, qu’elle soit liquide, mousseuse ou finement mixée.
Un couteau ultra performant pour une coupe précise et homogène
Le couteau inox fond de cuve est équipé de lames micro-dentées brevetées, une exclusivité Robot-Coupe.
Grâce à ce design innovant, vous obtenez des textures fines, homogènes, et parfaitement adaptées aux régimes spéciaux.
De plus, ce couteau est démontable et ajustable, ce qui facilite grandement son entretien.
Un bras Blixer® conçu pour l’efficacité et l’hygiène
Le bras Blixer®, situé au niveau de la cuve et du couvercle, est composé de deux parties démontables.
Ce système est à la fois simple à nettoyer et rapide à mettre en place, même en pleine production.
Un couvercle Grande Vision pour un contrôle visuel optimal
Le couvercle transparent Grande Vision offre une visibilité complète durant toutes vos préparations.
En plus, il est muni d’un joint d’étanchéité, garantissant une fermeture parfaite et sans éclaboussure.
Enfin, ce couvercle se démonte très facilement et passe au lave-vaisselle, pour un gain de temps assuré.
Une conception idéale pour les préparations liquides
La remontée centrale de cuve haute permet de travailler des recettes très liquides, sans aucune fuite.
Aussi, le système d’accrochage central de la cuve assure un montage rapide et sans effort.
Un moteur asynchrone puissant, pour une utilisation intensive
Équipé d’un moteur asynchrone robuste, conçu pour un usage intensif et professionnel.
Il garantit à la fois longévité, fiabilité, et silence, même lors de longues sessions de production.
Conforme aux normes de sécurité et d’hygiène en vigueur
Le Blixer 10 V.V. respecte les directives européennes suivantes :
98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
Il répond également aux normes harmonisées : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.
Enfin, il est conforme aux normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.
