Description
Éplucheuse professionnelle EP 15 TA inox triphasé – Performance, robustesse et sécurité pour les cuisines professionnelles
Un modèle haut de gamme pour un épluchage rapide et homogène
L’éplucheuse EP 15 TA a été conçue spécialement pour les professionnels exigeants du secteur CHR.
Grâce à son système tout abrasif, elle assure un épluchage rapide, efficace et parfaitement régulier.
Minuterie intégrée pour un usage simple et précis au quotidien
Ce modèle est livré en standard avec une minuterie intégrée.
Cela permet de contrôler facilement la durée de chaque cycle d’épluchage.
Ainsi, vous gagnez du temps tout en assurant une préparation uniforme de vos légumes.
Revêtement abrasif complet pour une efficacité maximale
La cuve en inox est équipée d’un revêtement abrasif sur les parois.
De plus, le plateau abrasif situé au fond renforce la qualité d’épluchage.
Grâce à ce double système, les pommes de terre, navets et autres tubercules sont parfaitement épluchés.
Robustesse et longévité pour une utilisation intensive
La machine combine une structure inox solide et un fonctionnement simple à utiliser.
Son débit de 500 kg par heure répond parfaitement aux besoins des grandes cuisines.
En outre, elle limite les pertes, ce qui améliore votre rendement global.
Piétement inox avec panier filtre inclus pour plus d’hygiène
L’éplucheuse est aussi montée sur un piétement inox stable et robuste.
Elle est également équipée d’un panier filtre pour récupérer facilement les déchets.
Cela contribue à garder votre espace de travail propre et bien organisé.
Sécurité renforcée avec couvercle métallique asservi
Le couvercle en métal est directement lié à un système de sécurité automatique.
Ce dispositif empêche toute mise en marche si le couvercle n’est pas correctement fermé.
Vous travaillez ainsi en toute sérénité, sans compromettre la sécurité de vos équipes.
Alimentation en triphasé 400 V pour une puissance optimale
Ce modèle fonctionne avec une alimentation triphasée 400 V.
Cela permet une puissance de fonctionnement élevée, adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.
Modèle de sol ergonomique pour un confort d’utilisation au quotidien
Conçue comme un modèle de sol, cette éplucheuse s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines collectives.
Son format est en effet pratique, ergonomique et facile à positionner dans votre espace de travail.
Conformité aux normes européennes et françaises
NORMES : Appareils conformes :
Aux dispositions des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE.
Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes, et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678
A la norme française : NF U 66-066,NF U 64-051
Caractéristiques techniques détaillées
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Modèle : EP 15 TA inox triphasé
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Capacité : Jusqu’à 500 kg/h
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Alimentation : Triphasé 400 V
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Matériaux : Inox alimentaire
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Équipement standard : Minuterie, plateau abrasif, piétement inox, panier filtre
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Sécurité : Couvercle métallique avec système de sécurité
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Utilisation : Modèle de sol
