Description
Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouge – Modèle DESIN 6 – 36 Poulets
Découvrez notre rôtissoire industrielle à rayons infrarouge modèle DESIN 6, équipée d’un brûleur à gaz et de 6 broches, capable de rôtir jusqu’à 36 poulets simultanément. Conçue pour les professionnels, elle offre une cuisson homogène et efficace.
- Moteur Individuel par Brûleur : Chaque brûleur est équipé de son propre moteur, garantissant une performance continue et fiable.
- Socle Haut : Facilite l’accès aux épées inférieures pour une manipulation aisée.
- Commandes Frontales Faciles d’Accès : Simplifiez l’utilisation avec des commandes intuitives et accessibles.
- Supports d’Épée Longs : Minimisez les pertes de chaleur grâce à des supports d’épée longs et efficaces.
- Système de Glissement des Épées à 5 Positions : Permet un rôtissage sélectif de tous types de viandes et de tailles.
- Séparation Accrue entre les Épées : Offre plus d’espace pour rôtir des morceaux de viande plus gros.
- Matériau : Métal robuste sans composants plastiques.
- Roulements à Billes : Intégrés pour une meilleure durabilité.
- Supports d’Épée : Conception améliorée pour une meilleure rétention de chaleur.
- Épées Sans Poignets : Les épées sont extraites avec les porte-épées inclus.
Avantages de la Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouge :
- Efficacité Thermique : Supports d’épée longs minimisant les pertes de chaleur.
- Durabilité : Transmission entièrement métallique pour une longue durée de vie.
- Facilité d’Entretien : Remplacement rapide du moteur et composants robustes.
- Performance : Brûleur haute performance pour une cuisson optimale.
- Rendement Accru : Fermeture complète du côté droit pour une meilleure rétention de chaleur.
Applications : Cette rôtissoire est idéale pour les environnements professionnels nécessitant une cuisson efficace et une rétention de chaleur optimale. Le poids et le système de mise en place déterminent la capacité pour les poulets.
