Description
Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges IND 11 – 66 Poulets
Rôtissoire industrielle à rayons infrarouges modèle IND 11 avec brûleur à gaz, équipée de 11 broches. Grâce à sa double ligne de broches, ce modèle maximise l’efficacité énergétique et la productivité, tout en offrant un contrôle intuitif via ses commandes frontales.
- Double Ligne de Broches : Permet de précuire un lot de poulets, optimisant la chaleur et l’espace pour augmenter le rendement de production de 35 % et réduire la consommation de carburant.
- Moteur Individuel par Brûleur : Chaque brûleur contrôle deux épées, garantissant une cuisson sans interruption.
- Commandes Frontales : Accès facile pour une utilisation simplifiée et rapide.
- Socle Haut : Facilite l’accès aux épées inférieures pour une manipulation plus aisée.
- Séparation Accrue entre Épées : Permet la cuisson de morceaux de viande plus volumineux, assurant une cuisson uniforme et complète.
- Capacité : Jusqu’à 66 poulets, selon le poids et la disposition des pièces.
- Technologie de Chauffe : Utilise des rayons infrarouges et un brûleur à gaz pour une cuisson rapide et uniforme.
Avantages de la Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges :
- Optimisation du Rendement : La double ligne de feu permet d’augmenter significativement la productivité tout en économisant du carburant.
- Fonctionnement Continu : Les moteurs individuels par brûleur assurent un fonctionnement ininterrompu, pour une efficacité maximale.
Applications : Adaptée aux professionnels de la restauration cherchant une solution fiable pour augmenter leur capacité de production tout en maintenant des coûts énergétiques réduits.
