Cette armoire professionnelle pour charcuteries est conçue pour les bouchers, charcutiers et traiteurs qui veulent contrôler l’étuvage, le séchage et la conservation de leurs produits. Avec un système de régulation tactile précis, elle permet de gérer la température, l’hygrométrie et le temps pour une qualité constante. Sa structure en inox AISI 304 avec angles arrondis assure solidité, hygiène et durabilité, tandis que son isolation efficace améliore l’économie d’énergie.

Avec une capacité de 700 + 700 litres et 12 + 12 barres inox sur 3 niveaux, cette armoire est parfaite pour la maturation et la conservation des charcuteries. Elle répond aux besoins des professionnels CHR à la recherche d’une solution fiable et respectueuse de l’environnement.

Un éclairage LED basse consommation met en valeur les produits, tandis que le groupe frigorifique au gaz R290 assure une réfrigération efficace et écologique. Cette armoire est un atout pour les établissements qui veulent mettre en avant leur savoir-faire artisanal tout en améliorant leur production.