Armoire de maturation de viande 150 L

4,387.95 3,729.76 HT / 4,475.71 TTC

Armoire de maturation de viande 150 L, idéale pour la maturation du boeuf et autres viandes.

Dimensions externe : L 600 x P 620 x H 925 mm

Dimensions interne : L 495 x P 474 x H 686 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : YAMV150-46 Catégories : ,

Description

Armoire de Maturation Professionnelle – 365 W

 

Découvrez notre armoire de maturation de viande 150 L conçue pour offrir des conditions idéales de maturation pour vos produits. Avec une puissance de 365 W, cette armoire allie performance et design, grâce à sa structure en inox AISI 304 et son extérieur en skinplate noir. Équipée de fonctionnalités avancées, elle garantit une maturation optimale tout en préservant la qualité de vos aliments.

 

Caractéristiques principales :

  • Puissance : 365 W
  • Capacité : 2 grilles chromées incluses
  • Structure extérieure : Skinplate noir
  • Porte : Contour en inox AISI 304 avec vitrage central
  • Structure intérieure : Inox AISI 304
  • Serrure : Pour une sécurité accrue
  • Ventilateur : Silencieux pour un fonctionnement discret
  • Gaz réfrigérant : R600A
  • Éclairage : LED sans rayons ultraviolets, sans chaleur
  • Thermostat : Électronique pour un réglage précis de la température et de l’humidité
  • Stérilisateur : UV pour une hygiène optimale
  • Filtre : À charbon actif pour une meilleure qualité de l’air
  • Charge maximale par niveau : 40 kg
  • Dégivrage : Automatique avec évaporation des eaux de dégivrage
  • Autonomie : Fonctionnement sans arrivée d’eau
  • Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%)
  • Accessoire : Bloc de sel de l’Himalaya dans la partie inférieure

Avantages :

  • Conditions de maturation idéales : Température et humidité réglables pour une maturation parfaite de vos produits.
  • Design élégant : L’association de l’inox et du skinplate noir apporte une touche moderne à votre cuisine professionnelle.
  • Fonctionnement silencieux : Le ventilateur intérieur permet un fonctionnement discret, idéal pour les environnements de travail.
  • Hygiène renforcée : Le stérilisateur UV et le filtre à charbon actif garantissent un environnement propre et sain pour vos aliments.
  • Facilité d’utilisation : Le dégivrage automatique et le fonctionnement autonome simplifient l’entretien quotidien.

Informations complémentaires

Matériau

Puissance

Gamme de température

Réfrigérant

Dégivrage

Volume

24
    Panier
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 4
    Price:

    Le prix initial était : 536.00€.Le prix actuel est : 279.00€. HT / 334.80 TTC

    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 15,402.00€.Le prix actuel est : 8,600.00€. HT / 10,320.00 TTC

    Pétrin pizza à spirale acier inox tête basculante et cuve extractible ITR H2O 30
    Pétrin pizza à spirale acier inox tête basculante et cuve extractible ITR H2O 30
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,800.00€.Le prix actuel est : 2,296.00€.
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 5,366.67€.Le prix actuel est : 4,400.67€. HT / 5,280.80 TTC

    Four à convection 10 niveaux
    Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 4,049.00€.Le prix actuel est : 3,725.08€. HT / 4,470.10 TTC

    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 3,065.60€.Le prix actuel est : 2,851.01€. HT / 3,421.21 TTC

    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 4,666.67€.Le prix actuel est : 3,826.67€. HT / 4,592.00 TTC

    Plaque de découpe polyéthylène blanc épaisseur 25 mm 2200 x 600 mm
    Plaque de découpe polyéthylène blanc épaisseur 25 mm 2200 x 600 mm
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 389.00€.Le prix actuel est : 342.32€.
    Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
    Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 112.00€.Le prix actuel est : 98.56€. HT / 118.27 TTC

    Briseur de noix de coco
    Briseur de noix de coco
    Qty: 1
    Price: 1,623.00
    Rampe chauffante 2 niveaux L 1000 mm, 700 W
    Rampe chauffante 2 niveaux L 1000 mm, 700 W
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 341.00€.Le prix actuel est : 286.44€.
    Rôtissoire électrique verticale 48 poulets 8 broches 38.4 kW
    Rôtissoire électrique verticale 48 poulets 8 broches 38.4 kW
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 12,180.00€.Le prix actuel est : 9,987.60€.
    Grille classe L15, caillebotis anti-dérapante double crantée electropolie, pour caniveau Modul 125
    Grille classe L15 caillebotis anti-dérapante double crantée electropolie Longueur 375 mm
    Qty: 1
    Price: 76.99
    Caniveaux Modul 125, plaque d‘extrémité, avec manchon DN 50, profondeur 125 mm
    Plaque d‘extrémité inox pleine profondeur 80 mm pour caniveaux Modul 125
    Qty: 1
    Price: 35.89
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 66L GLASS
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 66L GLASS
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 4,280.00€.Le prix actuel est : 3,680.80€.
    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 126.00€.Le prix actuel est : 110.88€. HT / 133.06 TTC

    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 3,883.95€.Le prix actuel est : 3,417.87€. HT / 4,101.44 TTC