Armoire de maturation de viande 500 L

Description

Armoire de Maturation Professionnelle – 620 W

Optimisez la maturation de vos produits avec notre armoire de maturation de viande 500 L. Conçue pour les professionnels de la cuisine, cette armoire allie performance, design moderne et fonctionnalités avancées. Sa structure en inox AISI 304 et son extérieur en skinplate noir garantissent durabilité et esthétique, tandis que ses caractéristiques techniques assurent un environnement idéal pour la maturation de vos aliments.

Caractéristiques principales :

• Puissance : 620 W
• Capacité : 4 grilles chromées incluses
• Structure extérieure : Skinplate noir
• Porte : Contour en inox AISI 304 avec vitrage central
• Structure intérieure : Inox AISI 304
• Serrure : Pour une sécurité accrue
• Ventilateur : Silencieux pour un fonctionnement discret
• Gaz réfrigérant : R600A
• Éclairage : LED sans rayons ultraviolets, sans chaleur
• Thermostat : Électronique pour un réglage précis de la température et de l’humidité
• Stérilisateur : UV pour une hygiène optimale
• Filtre : À charbon actif pour une meilleure qualité de l’air
• Charge maximale par niveau : 40 kg
• Dégivrage : Automatique avec évaporation des eaux de dégivrage
• Autonomie : Fonctionnement sans arrivée d’eau
• Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%)
• Accessoire : Bloc de sel de l’Himalaya dans la partie inférieure

Avantages :

• Conditions de maturation idéales : Réglage précis de la température et de l’humidité pour une maturation optimale de vos produits.
• Design moderne : L’association de l’inox et du skinplate noir apporte une touche élégante à votre cuisine professionnelle.
• Fonctionnement silencieux : Le ventilateur intérieur permet un fonctionnement discret, idéal pour les environnements de travail.
• Hygiène renforcée : Le stérilisateur UV et le filtre à charbon actif garantissent un environnement propre et sain pour vos aliments.
• Facilité d’utilisation : Le dégivrage automatique et le fonctionnement autonome simplifient l’entretien quotidien.