Description

Armoire de maturation pour viande – 1 porte pleine inox

L’armoire de maturation pour viande à 1 porte pleine est essentielle pour les restaurateurs et bouchers qui souhaitent affiner leurs viandes de manière sûre. Fabriquée en inox AISI 304, elle est hygiénique et durable. Sa gestion de l’humidité et sa lampe UVC créent un environnement idéal pour améliorer les saveurs et la tendreté de la viande.

Avec un système de réfrigération de 0 °C à +5 °C et une isolation de 60 mm, elle conserve vos produits tout en économisant de l’énergie. L’éclairage LED met en avant les viandes, attirant ainsi l’attention des clients. Avec une capacité de 700 L et 3 grilles, elle convient parfaitement aux restaurants, boucheries et hôtels de luxe.

C’est un choix idéal pour les professionnels qui veulent offrir des produits de qualité tout en utilisant un matériel fiable et conforme aux normes européennes.

⚙️ Caractéristiques techniques

✅ Avantages clients

• Hygiène optimale : stérilisation UVC et angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Qualité de maturation : contrôle précis de la température et de l’humidité pour des viandes plus tendres et savoureuses.
• Économie d’énergie : isolation haute densité et éclairage LED.
• Sécurité renforcée : porte pleine inox avec serrure à clé.
• Durabilité professionnelle : construction robuste en inox AISI 304.
• Conformité européenne : normes CE et respect de l’environnement avec fluide R290a.