Armoire de maturation pour viande 2 portes vitrées – Sublimez Vos Viandes avec Style
10,800.00€ 9,180.00€ HT / 11,016.00€ TTC
Armoire de maturation pour viande à 2 portes vitrées, conçue pour un affinage optimal tout en mettant en valeur vos produits. Parfaite pour les bouchers et restaurateurs souhaitant allier qualité et présentation.
Dimensions : L 1440 x P 830 x H 2050 mm
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Description
Armoire de maturation pour viande – 2 portes vitrées
L’armoire de maturation pour viande professionnelle à 2 portes vitrées est conçue pour les restaurateurs, bouchers et traiteurs exigeants qui souhaitent offrir à leurs clients des viandes maturées de qualité supérieure. Grâce à sa gestion active de l’hygrométrie et son système de stérilisation UVC, elle garantit un environnement parfaitement contrôlé pour développer les saveurs et attendrir les fibres musculaires.
Fabriquée en inox AISI 304, cette armoire allie robustesse et design moderne avec ses portes vitrées noires. Son isolation haute densité et son groupe frigorifique au gaz R290a garantissent une performance énergétique optimale. Avec une capacité de 1400 L et 6 grilles, elle permet de stocker plusieurs pièces de viande tout en offrant un éclairage LED qui met en valeur vos produits.
Cet équipement est un véritable atout pour les professionnels souhaitant se démarquer par la qualité et la présentation de leurs viandes maturées.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions | L 1440 x P 830 x H 2050 mm |
| Volume | 1400 L |
| Capacité | 6 grilles |
| Type de porte | 2 portes vitrées sérigraphiées noires |
| Matériau | Inox AISI 304 monocoque |
| Isolation | Mousse polyuréthane écologique 60 mm |
| Réfrigération | Ventilée, plage M1 (0°C / +5°C) |
| Groupe frigorifique | R290a, positionné en partie haute |
| Régulation | Tactile EVCO EVJ 506 (température + hygrométrie) |
| Stérilisation | Lampe UVC automatique |
| Éclairage | LED basse consommation spécial viandes |
| Fermeture | Serrure à clé pour chaque porte |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Puissance absorbée | 800 W |
| Poids | 190 Kg |
🌟 Avantages produit
- Maturation optimale : contrôle précis de la température et de l’humidité pour des viandes tendres et savoureuses.
- Hygiène renforcée : stérilisation UVC automatique et angles arrondis pour un nettoyage facile.
- Économie d’énergie : isolation haute densité et éclairage LED basse consommation.
- Sécurité : fermeture à clé pour protéger vos produits.
- Design professionnel : portes vitrées élégantes et mise en valeur des viandes grâce à l’éclairage intérieur.
- Durabilité : construction en inox AISI 304, résistante et adaptée à un usage intensif.
Informations complémentaires
| Longueur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Hauteur | |
| Capacité | |
| Type de porte | |
| Volume | |
| Poids |
