Armoire pour charcuteries 1 porte large – Idéale pour une Conservation Optimale
Plage de prix : 10,800.00€ à 11,100.00€ Plage de prix : 9,180.00€ à 9,435.00€
Armoire pour charcuteries 1 porte large, idéale pour conserver efficacement vos produits. Pratique et spacieuse, elle convient parfaitement aux artisans et restaurateurs.
Dimensions : L 820 x P 1020 x H 2080 mm
Description
Armoire professionnelle pour charcuteries – 1 porte large
Cette armoire professionnelle pour charcuteries est spécialement conçue pour les artisans et restaurateurs exigeants. Véritable outil de précision, elle permet l’étuvage, le séchage et le maintien de toutes les charcuteries artisanales dans des conditions optimales. Grâce à son contrôle tactile avancé, chaque phase de maturation est parfaitement maîtrisée : température, hygrométrie et durée sont ajustés pour garantir une qualité constante et un séchage homogène.
Sa construction monocoque en inox AISI 304 avec angles arrondis assure une hygiène irréprochable et une robustesse à toute épreuve. L’isolation haute densité en mousse polyuréthane écologique limite les pertes énergétiques, tandis que le groupe frigorifique au gaz R290, placé en partie haute, garantit une performance durable et respectueuse de l’environnement.
Avec une capacité généreuse de 900 litres et ses 18 barres inox réparties sur 3 niveaux, cette armoire est idéale pour les professionnels souhaitant optimiser leur production tout en valorisant leurs charcuteries. Équipée d’un éclairage LED basse consommation spécialement étudié pour la mise en valeur des produits, elle devient un véritable atout pour votre laboratoire ou votre chambre froide négative.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Dimensions | L 820 x P 1020 x H 2080 mm |
| Volume utile | 900 L |
| Capacité | 18 barres inox sur 3 niveaux |
| Matériaux | Inox AISI 304, angles arrondis |
| Isolation | Mousse polyuréthane écologique, épaisseur 60 mm |
| Porte | Pleine inox ou vitrée sérigraphiée noire |
| Groupe frigorifique | R290, positionné en partie haute |
| Température | Plage 0°C à +35°C |
| Régulation | Tactile EVCO EVJ 536 (température + hygrométrie par phases horaires) |
| Puissance absorbée | 1200 W (1 porte) / 1700 W (1 porte profonde) |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Éclairage | LED basse consommation spécial charcuteries |
| Evaporateur | Traitement anticorrosion |
| Condensats | Évaporation automatique |
🔑 Avantages produit
- Contrôle total des paramètres de séchage et de maintien.
- Hygiène optimale grâce à la construction tout inox AISI 304.
- Économie d’énergie avec isolation haute densité et éclairage LED basse consommation.
- Respect de l’environnement grâce au fluide réfrigérant R290.
- Grande capacité de stockage et de séchage (900 L, 18 barres inox).
- Polyvalence : phases programmées pour égouttage, séchage et maintien jusqu’à 90 jours.
- Valorisation des produits avec éclairage LED adapté aux charcuteries.
📌 Phases de fonctionnement programmées
- Égouttage : 8 h à +24°C / 99 % HR
- Séchage progressif : 24 h par phase, de +21°C / 70 % HR à +17°C / 78 % HR
- Maintien : jusqu’à 90 jours à +14°C / 80 % HR
Informations complémentaires
| Longueur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Hauteur | |
| Capacité | |
| Volume |
