Description
Armoire de Séchage Professionnelle en Acier Inox – 415 L
Découvrez notre armoire de séchage charcuterie 1 porte pleine, conçue pour garantir un séchage optimal de la charcuterie. Fabriquée en acier inoxydable AISI304, elle offre une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Équipée de barres en inox réglables, d’un système de régulation électronique et d’un générateur d’ozone, cette armoire est idéale pour les professionnels du secteur CHR souhaitant maîtriser le processus de séchage.
Caractéristiques principales :
- Litrage : 415 L
- Matériaux : Acier inox AISI304 (extérieur et intérieur)
- Système de séchage : Froid ventilé (0/30°C) avec groupe logé monobloc
- Générateur d’ozone : Pour éliminer les micro-organismes et germes pathogènes
- Régulation électronique : Contrôle de la température et de l’humidité avec alarme de dépassement des seuils
- Dégivrage automatique
- Niveaux de glissières : 5 niveaux par porte, avec 9 barres inox réglables
- Portes : Fermeture automatique (pleines ou vitrées triple vitrage)
- Éclairage : Intérieur LED
- Serrures : À clé sur toutes les portes
- Réglage en hauteur : Sur vérins inox (140-200 mm)
Avantages :
- Contrôle de l’humidité : Prévention des défauts sur la charcuterie.
- Séchage précis : Températures et humidité optimales pour éviter les problèmes de texture et de goût.
- Processus en trois étapes : Étuvage, séchage et stockage, garantissant une qualité supérieure.
- Facilité d’utilisation : Régulation électronique et dégivrage automatique pour un entretien simplifié.
- Sécurité : Serrures à clé et portes à fermeture automatique pour protéger vos produits.
