Bain-marie électrique sur soubassement avec porte 1 × GN 1/1-150 + 1 × GN 1/3-150 – 1 kW

Description

Bain-marie électrique professionnel sur soubassement avec porte 1 × GN 1/1-150 + 1 × GN 1/3-150 – 1 kW

Bain-marie professionnel pour le maintien au chaud des préparations

Le bain-marie électrique sur soubassement avec porte est conçu pour maintenir vos préparations à la température idéale pendant le service. Ainsi, il répond parfaitement aux besoins des restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs et cuisines professionnelles. De plus, sa capacité permet d’accueillir plusieurs bacs GN simultanément.

Grâce à son système de chauffe performant, il garantit une température homogène. Vos plats conservent donc leur qualité et leurs saveurs plus longtemps.

Une chauffe rapide et parfaitement maîtrisée

Le bain-marie fonctionne avec une puissance de 1 kW. Ainsi, il assure une montée en température rapide tout en limitant la consommation d’énergie.

Sa plage de réglage de 30 °C à 95 °C permet d’adapter précisément la température selon les aliments. De plus, le thermostat assure un contrôle fiable pendant toute la durée du service.

L’élément chauffant est placé à l’extérieur de la cuve. Par conséquent, la chaleur est répartie uniformément tout en facilitant le nettoyage.

Une conception hygiénique pour un entretien simplifié

La cuve profonde possède des angles et des bords entièrement arrondis. Ainsi, les résidus alimentaires s’éliminent plus facilement.

Le fond de cuve est légèrement incliné vers l’évacuation. De plus, le tuyau de trop-plein facilite la vidange de l’eau après utilisation.

Les eaux usées sont directement évacuées vers le système d’égouts. Vous gagnez donc un temps précieux lors de l’entretien.

La cheminée amovible est compatible avec le lave-vaisselle. Ainsi, le nettoyage quotidien devient encore plus rapide.

Un équipement fiable pour une utilisation intensive

Le système de remplissage automatique maintient le niveau d’eau nécessaire. Par conséquent, le fonctionnement reste constant sans surveillance permanente.

Une protection thermique protège également la résistance contre toute surchauffe. Vous bénéficiez ainsi d’une sécurité optimale.

Le soubassement fermé avec porte offre un espace de rangement pratique. De plus, les pieds réglables permettent une parfaite stabilité sur tous les sols.

Enfin, le système de connexion par joint capillaire permet d’assembler plusieurs éléments LINE 900. Vous créez ainsi une ligne de cuisson parfaitement homogène.

Caractéristiques techniques

• Type : Bain-marie électrique professionnel sur soubassement
• Dimensions : L 400 × P 930 × H 850 mm
• Puissance : 1 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / N+PE
• Plage de température : 30 °C à 95 °C
• Dimensions de la cuve : 686 × 306 mm
• Capacité : 1 bac GN 1/1 profondeur 150 mm + 1 bac GN 1/3 profondeur 150 mm
• Type de chauffe : Résistance extérieure à la cuve
• Remplissage d’eau : Automatique
• Vidange : Tuyau de trop-plein
• Évacuation des eaux : Directement vers le réseau d’égouts
• Protection thermique : Oui
• Cheminée : Amovible et compatible lave-vaisselle
• Structure : Acier inoxydable haute qualité
• Soubassement : Avec porte
• Pieds : Réglables en hauteur
• Connexion : Joint capillaire compatible LINE 900
• Certification : Homologation CE

Les points forts

• Maintien au chaud homogène des préparations.
• Chauffe rapide et faible inertie thermique.
• Réglage précis de 30 °C à 95 °C.
• Compatible GN 1/1 et GN 1/3.
• Remplissage automatique en eau.
• Cuve profonde aux angles arrondis.
• Résistance extérieure pour un nettoyage facilité.
• Vidange simple grâce au trop-plein.
• Protection contre la surchauffe.
• Soubassement avec porte de rangement.
• Structure robuste en acier inoxydable.
• Connexion parfaite avec la gamme LINE 900.
• Conçu pour une utilisation professionnelle intensive.