Description
Blixer 2 Monophasé – Performance et Précision pour les Professionnels
Le Blixer 2 est l’équipement idéal pour les cuisines professionnelles recherchant rapidité, homogénéité et également confort d’utilisation. Grâce à sa conception robuste et performante, il permet d’obtenir des textures lisses et parfaitement adaptées aux besoins des chefs.
Une cuve en inox ergonomique et résistante
Ce robot est par ailleurs équipé d’une cuve en inox brossé de 2,9 litres, spécialement conçue pour une utilisation intensive. Sa poignée Soft Touch assure une prise en main confortable et facilite chaque manipulation.
Un couteau denté démontable pour une coupe parfaite
Le couteau denté, livré en standard, garantit en effet une efficacité optimale. Son capuchon démontable permet un nettoyage rapide et facile, assurant ainsi une hygiène irréprochable.
Le bras Blixer® : Une homogénéisation parfaite
✔ Assure une meilleure répartition des textures.
✔ Se démonte facilement, ce qui facilite le nettoyage et garantit ainsi une hygiène parfaite.
Un couvercle pratique et étanche
✔ Permet un contrôle permanent du mélange en cours.
✔ Offre la possibilité d’ajouter des ingrédients sans arrêter la machine.
✔ Doté d’un joint d’étanchéité, il empêche tout débordement.
✔ Se monte et se démonte rapidement, pour un nettoyage facile au lave-vaisselle.
Une vitesse optimisée pour une texture lisse
Grâce à une vitesse élevée de 3000 tr/min, ce robot garantit des préparations parfaitement homogènes et une texture ultra-lisse, idéale pour toutes les recettes.
Un moteur puissant et durable
Le Blixer 2 est équipé d’un moteur industriel asynchrone, conçu pour un usage intensif. Il offre une fiabilité exceptionnelle et une longévité accrue.
✔ Monté sur roulement à billes, il assure un fonctionnement silencieux, sans vibration.
✔ Son système en prise directe améliore la puissance délivrée et supprime les systèmes d’entraînement complexes.
✔ Sans charbon et sans pièce d’usure, il ne nécessite aucune maintenance.
✔ Son arbre moteur en inox garantit une résistance optimale aux contraintes de la cuisine professionnelle.
Un appareil conforme aux normes en vigueur
Le Blixer 2 respecte toutes les normes européennes et françaises en matière de sécurité et d’hygiène :
- Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
- Normes européennes harmonisées : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678.
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.
Un allié incontournable en cuisine
Grâce à sa cuve ergonomique, son moteur puissant, son couteau performant et son bras Blixer®, ce robot est parfait pour les chefs exigeants. Il assure un gain de temps considérable, tout en garantissant une qualité irréprochable.
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