Description
Blixer 20 V.V. Triphasé
Le Blixer 20 V.V. triphasé est un appareil puissant, polyvalent et idéal pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Cuve inox 20 L avec poignées ergonomiques
Tout d’abord, la cuve en acier inoxydable propose une capacité généreuse de 20 litres, idéale pour gros volumes.
De plus, des poignées sont intégrées sur les côtés pour faciliter la prise en main et le transport.
Enfin, une poignée arrière permet de déplacer facilement la machine, notamment lors du nettoyage.
- Nombre de portions de 200g : 15 à 65
Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min
Grâce à sa vitesse variable de 300 à 3 500 tours/minute, vous adaptez précisément la puissance à chaque préparation.
Ainsi, vous obtenez un contrôle total sur les textures, qu’elles soient liquides ou solides.
Couteau inox fond de cuve à lames micro-dentées
Le couteau est positionné au fond de la cuve, pour une efficacité de coupe maximale et constante.
Ses lames micro-dentées sont brevetées par Robot-Coupe, ce qui garantit une qualité de coupe exceptionnelle.
De plus, le couteau est ajustable et démontable, ce qui facilite l’entretien quotidien.
Bras Blixer® démontables, simples à nettoyer
Le bras Blixer®, composé de deux parties distinctes, s’enlève facilement pour un nettoyage rapide et complet.
Ainsi, l’hygiène est assurée sans effort, même en cas d’utilisation intensive.
Couvercle Grande Vision transparent et hermétique
Le couvercle transparent permet de surveiller la préparation à tout moment, sans avoir à interrompre le cycle.
De plus, un joint d’étanchéité robuste assure une fermeture parfaite et empêche toute fuite.
Enfin, le montage et le démontage sont simples et rapides, et compatibles lave-vaisselle.
Montage simplifié pour une prise en main immédiate
Grâce à sa remontée centrale haute, la cuve permet le traitement des préparations liquides en toute sécurité.
Par ailleurs, le système d’accrochage central permet un montage sans effort, même pour un débutant.
Moteur asynchrone ultra robuste pour usage intensif
Le Blixer 20 V.V. est équipé d’un moteur asynchrone puissant, parfaitement adapté à une utilisation en continu.
Il garantit une longévité exceptionnelle, sans perte de performance ni surchauffe, même sur longues durées.
Conformité aux normes CE et françaises
Ce modèle respecte toutes les directives européennes en vigueur, notamment : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE.
De plus, il répond aux normes européennes harmonisées : EN 292-1/2, EN 60204-1, NF EN 12852, et NF EN 1678.
Enfin, il est conforme aux normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051, pour une sécurité et une hygiène optimales.
