Description
Blixer 7 + Cuve Supplémentaire – Productivité et Hygiène au Service des Cuisines Professionnelles
Une cuve grande capacité pour un rendement optimal
Tout d’abord, le Blixer 7 est livré avec une cuve en inox brossé de 7,5 litres, très résistante et hygiénique.
De plus, cette cuve intègre une poignée Soft Touch, assurant à la fois confort et excellente préhension.
Ainsi, vous travaillez dans de meilleures conditions tout en gagnant un temps précieux en cuisine.
En complément, une deuxième cuve inox est incluse, vous permettant de multiplier les préparations sans attente.
Cela facilite grandement l’enchaînement des recettes, surtout lors des services à forte cadence.
Nombre de portions de 200g : 3 à 25
Couteau denté démontable inclus en standard
Le Blixer 7 est également livré avec un couteau denté démontable, prévu pour couper efficacement tous types d’aliments.
Par ailleurs, le capuchon du couteau est également amovible, ce qui facilite son nettoyage après chaque utilisation.
Bras Blixer® pour des résultats toujours homogènes
- Grâce au bras Blixer®, vos préparations gagnent en homogénéité, quelle que soit la consistance recherchée.
- De plus, ce bras est facile à démonter, ce qui garantit un nettoyage rapide et une hygiène parfaite.
Minuterie intégrée pour un usage professionnel précis
Le Blixer 7 est muni d’une minuterie avec fonction chronomètre et compte à rebours très simple à utiliser.
Ainsi, vous pouvez répéter vos recettes avec une grande précision, en toute tranquillité.
Deux vitesses adaptées à toutes les préparations
Ce modèle propose deux vitesses au choix : 1500 ou 3000 tours par minute selon vos besoins.
Cela vous permet d’adapter la vitesse à la texture ou au type d’ingrédients à travailler.
Un moteur puissant et conçu pour une longue durée de vie
Équipé d’un moteur industriel asynchrone, conçu pour une utilisation intensive au quotidien.
Ce moteur repose sur des roulements à billes, ce qui offre un fonctionnement silencieux et sans vibrations.
En outre, le moteur est en prise directe avec l’accessoire, ce qui augmente la puissance délivrée.
Contrairement à d’autres systèmes, il n’y a ici aucun mécanisme d’entraînement complexe ni perte de puissance.
Autre avantage : il ne nécessite aucune maintenance, car il ne contient pas de charbons ni pièces d’usure.
Enfin, son arbre moteur en inox garantit robustesse, hygiène et résistance dans le temps.
Conformité totale aux normes européennes et françaises
Le Blixer 7 est conforme aux directives européennes 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE.
Il respecte également les normes harmonisées EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852 et NF EN 1678.
Enfin, il répond aux exigences des normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051.
