Description
Blixer 7 Triphasé – Puissance, précision et hygiène au service des professionnels de la restauration
Une cuve en inox grande capacité, pensée pour la performance
Tout d’abord, le Blixer 7 est équipé d’une cuve en inox brossé d’une capacité généreuse de 7,5 litres.
De plus, sa poignée ergonomique Soft Touch offre un confort optimal et une prise en main sécurisée.
Ainsi, vous gagnez un temps précieux tout en augmentant la qualité de vos préparations culinaires.
Nombre de portions de 200g : 3 à 25
Un couteau denté démontable livré en standard
Par ailleurs, l’appareil est fourni avec un couteau denté démontable pour une grande efficacité de coupe.
Ce couteau est aussi doté d’un capuchon démontable, ce qui simplifie grandement le nettoyage quotidien.
Bras Blixer® : une homogénéité parfaite à chaque recette
En outre, le bras Blixer® permet d’obtenir une excellente homogénéité, quel que soit le type de préparation.
Il se démonte très facilement, ce qui garantit un nettoyage rapide et une hygiène irréprochable.
Minuterie intégrée : pour une précision professionnelle
- Le Blixer 7 intègre une minuterie avec compte à rebours ainsi qu’un mode chronomètre.
- Grâce à cette fonction, vous répétez vos recettes facilement, tout en bénéficiant d’un vrai confort de travail.
Deux vitesses pour une adaptation à toutes les textures
Ce modèle propose deux vitesses bien distinctes : 1500 et 3000 tours par minute.
Cela vous permet de vous adapter rapidement aux différents ingrédients et textures à travailler.
Un moteur industriel puissant et conçu pour durer
Son moteur asynchrone industriel est prévu pour un usage intensif, donc très fiable sur le long terme.
De plus, il est monté sur roulements à billes, pour un fonctionnement silencieux, fluide et sans vibrations.
En outre, la prise directe avec l’accessoire permet une puissance de sortie optimisée sans perte d’énergie.
Ce moteur ne contient aucune pièce d’usure, comme les charbons, et ne nécessite donc aucun entretien.
L’arbre moteur en inox renforce encore sa durabilité et sa résistance à l’usure.
Normes et sécurité : une conformité exemplaire
Ce produit respecte rigoureusement les directives européennes suivantes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
De plus, il répond aux normes européennes harmonisées telles que EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852 et NF EN 1678.
Enfin, il est conforme aux normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051, pour une sécurité maximale en cuisine professionnelle.
