Description
Cellule de refroidissement
2 échelles GN 1/1 – 20 niveaux / 1 échelle GN 2/1 – 20 niveaux / 1 échelle 600 x 800 – 20 niveaux
Compatible avec chariot de four GN 2/1 : Capic, Frima, Rational, Bourgeois, MKN, Convotherm.
Refroidissement rapide : 160 kg, cycle de 110 min
80 kg, cycle 80 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
Surgélation : 40 kg, cycle de 270 mn, en surgélation de purée de pomme de terre, de + 63°C à -18°C à cœur.
35 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur.
Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (CO2 nous consulter)
Évaporateur : 1 vertical ventilé
Ventilateur : 1 colonne ventil14 960 m3/h
Groupe R452A
RD Groupe à air à distance : 7 cv X non carrossé (jusqu’a 15 mètres)
Puissances frigorifiques en watts : 10 521 watts à -10°C / 7 193 watts à -20°C / 2 336 watts à -40°C
Cellule SG : 7A – GRD 7CV : 12A – Cellule OL : 17A
Dimensions Intérieures utiles en : L 950 x P 750 (au sol) x H 1 880 mm
Ferrage : Droit (inversion sur demande)
