Description
Centrifugeuse Extracteur de Jus J 100 – Haute performance pour les professionnels de la restauration et du snacking
Goulotte automatique : productivité sans effort
Grâce à sa goulotte automatique de forme exclusive, vous n’avez plus besoin d’utiliser de poussoir pour insérer vos aliments.
Ainsi, vous pouvez produire rapidement de grandes quantités de jus, sans interruption ni fatigue supplémentaire pour vos équipes.
Par conséquent, cet extracteur est idéal pour les bars à jus, buffets, supermarchés ou tout autre usage intensif.
Jus frais sans perte de nutriments
La J 100 extrait le jus sans échauffer les aliments, ce qui est essentiel pour préserver les qualités nutritionnelles.
Ainsi, les vitamines, les nutriments et les antioxydants sont parfaitement conservés pendant l’extraction.
En d’autres termes, vous offrez à vos clients des jus plus frais, plus sains et toujours plus savoureux.
Moteur puissant et silencieux pour usage intensif
Son moteur industriel de 1 000 W est conçu spécialement pour les environnements exigeants et à haut débit, comme les bars à jus.
Pour autant, il reste silencieux, ce qui améliore le confort sonore en cuisine ou en salle, même aux heures de pointe.
Grâce à cette performance silencieuse, vous pouvez installer la machine au comptoir, face aux clients, sans dérangement.
Matériaux renforcés pour une durabilité maximale
La J 100 est équipée d’un disque râpeur en inox renforcé, spécialement conçu pour un usage professionnel intensif.
De plus, la cuve ainsi que le filtre sont également en inox, ce qui facilite le nettoyage et garantit une hygiène parfaite.
Ainsi, la robustesse de cet extracteur vous assure une excellente longévité, même en usage quotidien intensif.
Double système d’évacuation des déchets
Pour encore plus de flexibilité, cette centrifugeuse propose deux modes d’évacuation des résidus de fruits et légumes :
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Évacuation automatique en continu pour les grandes cadences de production.
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Collecte dans un bac translucide de 7,2 litres pour un usage plus ponctuel.
Par conséquent, vous adaptez facilement la machine à vos besoins, en toute simplicité.
Polyvalence d’utilisation
Avec une hauteur utile de 251 mm, vous pouvez placer un blender, un pichet ou même une cuve sous le bec verseur.
Ainsi, la J 100 s’intègre parfaitement à tous les flux de préparation, du bar à jus au service traiteur.
De plus, elle dispose de deux tailles de becs verseurs anti-éclaboussures, pour un service propre en toutes circonstances.
Hygiène et confort d’utilisation
Grâce à son ramasse-gouttes grande capacité, le plan de travail reste propre, même après un service intensif.
De plus, la base est inclinée pour favoriser une évacuation optimale du jus et minimiser les pertes.
Ainsi, votre espace de travail reste net, ce qui améliore le confort et l’efficacité de vos opérations.
Caractéristiques techniques
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Puissance : 1 000 W – Moteur asynchrone silencieux
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Tension : 230 V monophasé
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Débit : jusqu’à 160 litres par heure
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Goulotte : automatique Ø 79 mm
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Matériaux : Cuve, filtre, disque râpeur en inox renforcé
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Service : verre, pichet, cuve ou blender
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Hauteur sous bec verseur : 251 mm
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Bec verseur anti-éclaboussures : 2 tailles
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Ramasse-gouttes : grande capacité
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Collecteur de pulpe : bac translucide de 7,2 L
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Trémie d’évacuation : pour travail en continu
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Dimensions colis : L 790 x P 292 x H 530 mm
Conformité aux normes européennes et françaises
Cette machine est certifiée conforme aux normes suivantes :
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Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE
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Normes harmonisées : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852, NF EN 1678
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Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051
