Description
Combiné Cutter et Coupe-Légumes R 201 XL
Découvrez le Combiné cutter et coupe-légumes R 201 XL, un outil indispensable pour les cuisines professionnelles. Compact et facile à nettoyer, il s’adapte parfaitement aux espaces réduits, même dans les cuisines les plus exigües.
Deux Fonctions pour Une Polyvalence Totale
- Fonction cutter : Idéal pour réaliser des hachages, émulsions, pétrissages, broyages et sauces en toute simplicité.
- Fonction coupe-légumes : Permet de réaliser des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes pour salades, sandwiches et autres plats.
Caractéristiques de la Cuve
- Capacité de 2,9 litres, conçue en matériau composite robuste avec une poignée ergonomique pour une utilisation pratique.
- Couteau fond de cuve inclus, parfait pour travailler efficacement aussi bien les petites que les grandes quantités.
Options de Couteaux Disponibles
- Couteau cranté : Idéal pour pétrir et broyer rapidement.
- Couteau denté : Parfait pour hacher herbes fraîches et épices avec précision.
Couvercle avec Goulottes Polyvalentes
- Une grande goulotte de 87 cm², idéale pour couper des légumes volumineux comme les choux, oignons ou tomates.
- Une goulotte cylindrique (Ø 58 mm), idéale pour des coupes précises et uniformes de produits longs et délicats.
Qualité de Coupe Exceptionnelle
Avec une collection de 23 disques en inox (en option), profitez d’un affûtage haute précision pour des coupes parfaites à chaque utilisation.
Facilité d’Utilisation
- Modèle compact, conçu pour s’intégrer facilement dans tous les espaces de travail.
- Système de sécurité breveté permettant un redémarrage rapide via le poussoir, pour un gain de temps optimal.
Moteur Puissant et Fiable
- Moteur industriel asynchrone conçu pour un usage intensif, garantissant durabilité et performance.
- Monté sur roulement à billes, il assure un fonctionnement silencieux et sans vibration.
- En prise directe avec les accessoires, il offre une puissance accrue sans système d’entraînement complexe.
Caractéristiques Techniques
- Lames en inox lisses incluses pour une qualité de coupe irréprochable.
- Éjection directe dans la cuve pour une utilisation pratique.
- Disques inclus : éminceur 2 mm et râpeur 2 mm pour des préparations variées.
Conformité et Normes :
Cet appareil est conforme aux directives européennes et normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, notamment :
- Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
- Normes harmonisées : EN 292, EN 60204, NF EN 12852, NF EN 1678.
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.
Avec le combiné cutter et coupe-légumes R 201 XL, gagnez du temps, améliorez votre productivité et réalisez des préparations impeccables avec une grande simplicité.
