Description
Combiné Cutter et Coupe-légumes R 301 : La Polyvalence au Service des Professionnels
Découvrez le Combiné cutter et coupe-légumes R 301, un appareil incontournable pour les professionnels de la cuisine. Compact, facile à utiliser et rapide à nettoyer, il s’intègre parfaitement dans les cuisines, même les plus petites. Avec ses fonctionnalités multiples, ce combiné vous accompagne également dans toutes vos préparations culinaires.
Une Double Fonctionnalité pour Plus d’Efficacité
- Fonction cutter : idéale pour réaliser des hachages, des émulsions, des pétrissages, des broyages ou encore des sauces savoureuses.
- Fonction coupe-légumes : conçue pour préparer des émincés, des coupes ondulées, des râpés ou des juliennes parfaites pour toutes vos recettes.
Une Cuve Cutter Ergonomique et Spacieuse
Équipé d’une cuve de 3,7 litres en matériau composite robuste, ce combiné est en effet idéal pour traiter aussi bien les petites que les grandes quantités. Sa poignée ergonomique facilite la manipulation, même en pleine activité.
Des Couteaux Polyvalents et Performants
Le couteau à fond de cuve inclus garantit des résultats homogènes et précis. Pour encore plus de flexibilité, deux options supplémentaires sont disponibles :
- Couteau cranté : parfait pour les pétrissages et les broyages intensifs.
- Couteau denté : idéal pour hacher les herbes fraîches et les épices délicates.
Un Accessoire Coupe-légumes Ultra-Pratique
Le robot est aussi équipé d’un accessoire coupe-légumes doté de deux goulottes adaptées à vos besoins :
- Une grande goulotte avec une surface généreuse de 104 cm², parfaite pour les légumes volumineux comme les choux ou tomates.
- Une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) pour des coupes uniformes et également précises, même sur des produits longs ou fragiles.
Des Coupes de Qualité Professionnelle
Pour garantir des résultats impeccables, une collection complète de 23 disques en inox est également disponible en option. Ces accessoires, dotés d’un affûtage haute précision, assurent des performances optimales pour toutes vos préparations.
Un Design Compact et Facile à Utiliser
Avec son design compact et son faible encombrement, ce modèle s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles. De plus :
- L’éjection latérale permet un gain de place considérable sur votre plan de travail.
- Le système de redémarrage par poussoir offre un confort d’utilisation tout en réduisant le temps de manipulation.
Un Moteur Puissant et Durable
Ce combiné est équipé d’un moteur industriel asynchrone, spécialement conçu pour une utilisation intensive et durable :
- Monté sur roulements à billes, il fonctionne silencieusement et sans vibration.
- Prise directe avec l’accessoire pour une puissance optimale et une efficacité accrue.
- Sans entretien nécessaire : aucune pièce d’usure grâce à l’absence de charbon.
Caractéristiques Techniques
- Couteaux inclus : lames lisses en inox pour des coupes précises et uniformes.
- Éjection : continue pour une gestion facile des préparations.
- Disques inclus : éminceur 2 mm, éminceur 4 mm, râpeur 2 mm et bâtonnet-julienne 2 x 2 mm.
Conformité aux Normes et Réglementations
Ce produit respecte strictement les normes de sécurité et d’hygiène applicables aux équipements professionnels :
- Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
- Normes harmonisées : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678.
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.
