Description
Combiné Cutter et Coupe-Légumes R 502
Une cuve grande capacité pour un gain de temps optimal
Ce combiné est équipé d’une cuve en inox de 5,9 L, idéale pour traiter de grandes quantités en une seule fois. Grâce à cette capacité généreuse, vous gagnez un temps précieux en cuisine. De plus, la poignée Soft Touch assure en effet une prise en main confortable et ergonomique.
Un bras racleur pratique pour un travail efficace
Le bras racleur permet également de racler facilement le couvercle et les bords de la cuve. Ainsi, vous évitez les interruptions inutiles et améliorez la fluidité de votre travail.
Une minuterie pour plus de précision et de confort
Grâce à la minuterie intégrée, vous pouvez programmer un compte à rebours ou utiliser la fonction chronomètre. Cela permet aussi de répéter vos recettes avec précision et d’optimiser votre organisation.
Un débit puissant et adaptable à tous les besoins
Une grande goulotte pour des légumes volumineux
Avec sa large ouverture de 139 cm², ce combiné facilite aussi la coupe des légumes imposants comme le chou ou le céleri. Vous pouvez même traiter jusqu’à 10 tomates en une seule opération.
Une goulotte cylindrique pour des coupes précises
La goulotte cylindrique (Ø 58 mm) est par ailleurs parfaite pour les légumes longs et fragiles, comme les courgettes, concombres ou champignons. Ainsi, vous obtenez des coupes nettes et homogènes en un clin d’œil.
Des coupes exclusives avec le poussoir Exactitube
Le poussoir Exactitube (Ø 39 mm) offre également une précision inégalée pour la découpe des petits calibres. Il est idéal pour les piments, cornichons, saucisses sèches, asperges, fraises ou raisins.
Une qualité de coupe exceptionnelle
Avec plus de 50 disques en option, ce combiné vous permet d’obtenir des résultats précis. Chaque disque bénéficie d’un affûtage haute précision pour garantir une coupe nette et professionnelle.
Un moteur puissant et robuste
Des performances adaptées aux exigences des professionnels
Ce combiné est équipé d’un moteur asynchrone ultra-performant de 900 W, conçu pour un usage intensif. Il fonctionne en triphasé 400 V, avec deux vitesses : 750 tr/min et 1 500 tr/min.
Un support moteur métallique pour une solidité maximale
Grâce à sa conception robuste, cet appareil assure une longévité et une résistance optimales. Il est conçu pour une utilisation quotidienne et soutenue en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques détaillées
- Puissance moteur : 900 W
- Alimentation : Triphasé 400 V
- Vitesses disponibles : 750 tr/min et 1 500 tr/min
- Fonction pulse : Oui
- Types de goulottes : Demi-lune (2,2 L), cylindrique Ø 58 mm et Ø 39 mm, poussoir Exactitube
- Capacité du cutter : Cuve en inox de 5,9 L
- Bras racleur : Inclus
- Couteaux fournis : Lames lisses en inox
- Disques : Non inclus
Conformité aux normes européennes et françaises
Ce combiné cutter et coupe-légumes respecte toutes les exigences de sécurité et d’hygiène :
- Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE
- Normes européennes harmonisées : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051
Pourquoi choisir le Combiné Cutter et Coupe-Légumes R 502 ?
Ce modèle combine puissance, précision et confort d’utilisation pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Il vous permet de gagner du temps, d’optimiser votre productivité et d’obtenir une qualité de coupe irréprochable.
Un allié indispensable en cuisine pour des découpes rapides, précises et homogènes !
