Description
Combiné Cutter et Coupe-Légumes R 502 V.V.
Une cuve grande capacité pour un gain de temps optimal
Ce Combiné cutter et coupe-légumes R 502 V.V. est équipé d’une cuve en inox de 5,9 L, parfaite pour traiter de grandes quantités en une seule fois. Ainsi, vous augmentez votre productivité et gagnez du temps sur vos préparations. De plus, la poignée Soft Touch assure une prise en main ergonomique et un confort optimal.
Un bras racleur pratique pour une utilisation fluide
Grâce au bras racleur, vous pouvez facilement racler le couvercle ainsi que les bords de la cuve. Ainsi, vous évitez les interruptions et travaillez sans avoir à vous arrêter pour corner.
Une minuterie intégrée pour plus de précision
Avec sa minuterie intégrée, ce combiné vous permet également d’utiliser une fonction compte à rebours ou un chronomètre. Vous pouvez ainsi répéter vos recettes avec exactitude et travailler en toute sérénité.
Un débit puissant pour s’adapter à toutes vos préparations
Une grande goulotte pour les légumes volumineux
La large goulotte de 139 cm² facilite aussi la découpe des légumes volumineux comme le chou ou le céleri. Vous pouvez même traiter jusqu’à 10 tomates en une seule opération, ce qui optimise votre rendement.
Une goulotte cylindrique pour des coupes précises
La goulotte cylindrique de 58 mm est en effet idéale pour les légumes longs ou fragiles. Vous pouvez ainsi couper des courgettes, concombres ou champignons avec une grande précision et sans les abîmer.
Des coupes exclusives avec le poussoir Exactitube
Le poussoir Exactitube, d’un diamètre de 39 mm, permet par ailleurs de découper avec précision les fruits et légumes de petit calibre. Il est particulièrement adapté aux piments, cornichons, asperges, fraises, raisins ou saucisses sèches.
Une qualité de coupe exceptionnelle grâce à un large choix de disques
Ce combiné est aussi compatible avec une collection de plus de 50 disques (en option). Chaque disque bénéficie d’un affûtage haute précision, garantissant une coupe nette et régulière à chaque utilisation.
Un moteur puissant et performant
Un moteur asynchrone robuste et fiable
Ce modèle est équipé d’un moteur asynchrone d’une puissance de 1 500 W, conçu pour un usage professionnel intensif. Son alimentation en monophasé 230 V permet une utilisation stable et durable.
Des vitesses réglables pour une flexibilité maximale
Ce combiné dispose d’une plage de vitesses réglable entre 300 et 3 500 tr/min en mode cutter et entre 300 et 1 000 tr/min en coupe-légumes. Vous pouvez ainsi adapter la vitesse en fonction des ingrédients et des résultats souhaités.
Un support moteur métallique pour une résistance optimale
Conçu pour un usage professionnel, son support moteur métallique garantit une solidité accrue et une durabilité exceptionnelle.
Caractéristiques techniques détaillées
- Puissance moteur : 1 500 W
- Alimentation : Monophasé 230 V
- Vitesse cutter : de 300 à 3 500 tr/min
- Vitesse coupe-légumes : de 300 à 1 000 tr/min
- Fonction pulse : Oui
- Types de goulottes : Demi-lune (2,2 L), cylindrique Ø 58 mm et Ø 39 mm, poussoir Exactitube
- Capacité du cutter : Cuve en inox de 5,9 L
- Bras racleur : Inclus
- Couteaux fournis : Lames lisses en inox
- Disques : Non inclus
Conformité aux normes européennes et françaises
Ce combiné cutter et coupe-légumes respecte toutes les normes en vigueur pour garantir sécurité et hygiène :
- Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE
- Normes européennes harmonisées : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051
Pourquoi choisir le Combiné Cutter et Coupe-Légumes R 502 V.V. ?
Ce modèle allie puissance, précision et flexibilité, répondant aux exigences des professionnels de la restauration. Il permet de gagner du temps, d’améliorer la qualité des découpes et d’optimiser l’organisation en cuisine.
Un allié indispensable pour une découpe rapide, précise et homogène !
