Cône de découpe poulet monté sur axe

Description

Cône de découpe pour poulet et pintade rotatif en PEHD – Fixation sur table

Description du produit

Le cône de découpe pour volaille, également appelé obus de découpe, est conçu pour maintenir les poulets et les pintades pendant les opérations de découpe et de désossage.

Fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD) blanc, il est monté sur un axe rotatif en acier inoxydable. Ce système permet à l’opérateur de faire pivoter facilement la volaille pendant le travail.

Sa platine de fixation se visse directement sur une table de travail à l’aide de deux vis (non fournies). Sa conception facilite les opérations de découpe des ailes, des filets et des cuisses.

De fabrication française, cet équipement convient aux professionnels de la boucherie, de la volaille et des métiers de bouche.

Caractéristiques principales

• Type : cône de découpe pour volaille rotatif
• Utilisation : découpe et désossage des poulets et pintades
• Matière du cône : polyéthylène haute densité (PEHD)
• Couleur : blanc
• Axe : acier inoxydable
• Fixation : platine à visser sur table
• Nombre de vis nécessaires : 2 (non fournies)
• Rotation : oui
• Fabrication : française

Dimensions et poids

• Hauteur totale : 430 mm
• Hauteur du cône : 285 mm
• Poids : 2,65 kg

Avantages pour les professionnels

• Maintien efficace : stabilise la volaille pendant les opérations de découpe.
• Rotation pratique : permet de tourner la pièce sans la retirer du support.
• Matériaux adaptés : cône en PEHD et axe en acier inoxydable.
• Fixation stable : platine à visser directement sur une table de travail.
• Utilisation polyvalente : adapté aux poulets et aux pintades.

Conseils d’utilisation

1. Fixer la platine sur le dessus de la table à l’aide de deux vis adaptées.
2. Positionner le poulet sur le cône par le cloaque afin de le maintenir correctement.
3. Faire pivoter la volaille selon les besoins pour découper les ailes, lever les filets et préparer les cuisses.

Nettoyage et entretien

Nettoyer le cône après chaque séance de découpe afin d’éliminer les résidus de chair et de sang.

Éviter l’utilisation d’eau de Javel sur les surfaces métalliques. Celle-ci peut endommager l’inox ou provoquer des taches.

Une table équipée d’un obus de découpe peut également être proposée sur demande.

Un support rotatif robuste et pratique pour faciliter la découpe et le désossage des poulets et des pintades en milieu professionnel.