Description
Coupe-légumes CL 55 à 2 Goulottes
Polyvalence grâce aux différentes goulottes
Le coupe-légumes CL 55 est équipé de plusieurs goulottes pour s’adapter à vos besoins. La goulotte automatique en inox et la goulotte à levier pleine lune de 4,4 L permettent en effet de traiter divers types de légumes. De plus, la goulotte cylindrique de 58 mm est idéale pour les légumes longs ou fragiles, tels que les courgettes, concombres et champignons.
Le poussoir Exactitube de 39 mm facilite la découpe des fruits et légumes de petits calibres, comme les piments, cornichons, saucisses sèches, asperges, oignons nouveaux, bananes, fraises et raisins.
Ergonomie remarquable pour un confort optimal
Le levier avec mouvement assisté réduit les efforts de l’opérateur, assurant ainsi une productivité accrue. De plus, le redémarrage automatique de l’appareil via le poussoir offre un gain de temps et un confort d’utilisation appréciable.
Bloc moteur conçu pour un usage intensif
Le bloc moteur en inox est spécialement étudié pour le traitement de grandes quantités. Équipé d’un moteur industriel asynchrone à usage intensif, il garantit une fiabilité et une longévité exceptionnelles. Monté sur roulements à billes, le moteur assure un fonctionnement silencieux et sans vibrations. De plus, il ne nécessite aucune maintenance grâce à l’absence de pièces d’usure, comme les charbons. L’arbre moteur en inox renforce également la robustesse de l’appareil.
Facilité d’utilisation pour un gain de temps
Le socle en inox, muni de roulettes avec frein, permet un déplacement aisé de l’appareil. Il est conçu pour accueillir des bacs standards, parfaitement adaptés aux grands débits, ce qui facilite le travail en cuisine.
Robustesse et durabilité pour une utilisation intensive
La construction solide du CL 55 est pensée pour une utilisation intensive en milieu professionnel. Les couvercles et la cuve métalliques assurent une grande résistance aux sollicitations quotidiennes.
Qualité de coupe exceptionnelle pour toutes vos préparations
Avec une collection complète de plus de 50 disques (non inclus), ce coupe-légumes offre une variété de coupes pour répondre à tous vos besoins. L’affûtage de lame de haute précision garantit une qualité de coupe parfaite, même pour les préparations les plus délicates.
Caractéristiques techniques
- Débit coupe-légumes : 400 kg/h
- Bloc moteur : Inox
- Socle mobile : Inox, équipé de 2 roulettes avec frein
- Disques : Non inclus
Conformité aux normes en vigueur
Cet appareil est conforme aux directives européennes 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE. Il respecte également les normes européennes harmonisées EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852 et NF EN 1678. Enfin, il est conforme aux normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051.
Pourquoi choisir le CL 55 à 2 Goulottes ?
En résumé, le coupe-légumes CL 55 à 2 Goulottes combine polyvalence, performance et robustesse. Son utilisation simple et confortable en fait un outil indispensable pour les cuisines professionnelles exigeantes. Faites le choix de la qualité pour des résultats impeccables à chaque utilisation.
