Description
Coupe-légumes CL 55 Nutrition Fraîcheur
Grand débit grâce à la goulotte extra large
Le coupe-légumes CL 55 Nutrition Fraîcheur est doté d’une goulotte de grand volume. Elle peut accueillir jusqu’à 15 tomates ou un chou entier, ce qui optimise le temps de préparation.
Ergonomie remarquable pour une utilisation facilitée
Le levier avec mouvement assisté réduit les efforts de l’opérateur, augmentant ainsi la productivité. De plus, le redémarrage automatique de l’appareil via le poussoir offre un gain de temps et un confort d’utilisation appréciables.
Goulotte automatique pour allier débit et qualité de coupe
La goulotte automatique combine une grande capacité d’introduction avec des débits élevés. Elle est idéale pour émincer des produits fragiles comme les champignons ou les tomates, râper des carottes, préparer de la macédoine de pommes de terre ou réaliser des frites.
Facilité de déplacement et compatibilité avec les bacs standards
Le socle en inox, équipé de roulettes, permet un déplacement aisé de l’appareil. Il est conçu pour recevoir des bacs standards, parfaitement adaptés aux grands débits, facilitant ainsi le travail en cuisine.
Une solution complète pour vos besoins culinaires
Le chariot réglable GN 1/1 offre trois hauteurs et est fourni avec trois bacs GN 1/1. Cela facilite le transport et le chargement des légumes et des fruits, ainsi que le rangement des accessoires. L’équipement presse-purée de 3 mm et le pack Nutrition Fraîcheur comprenant 13 disques complètent cet ensemble.
Bloc moteur conçu pour un usage intensif
Le bloc moteur en inox est spécialement étudié pour le traitement de grandes quantités. Équipé d’un moteur industriel asynchrone à usage intensif, il assure une fiabilité et une longévité exceptionnelles. Monté sur roulements à billes, il garantit un fonctionnement silencieux et sans vibrations. De plus, il ne nécessite aucune maintenance grâce à l’absence de pièces d’usure, comme les charbons. L’arbre moteur en inox renforce la robustesse de l’appareil.
Qualité de coupe exceptionnelle pour toutes vos préparations
Avec une collection complète de plus de 50 disques, le CL 55 Nutrition Fraîcheur offre une variété de coupes pour répondre à tous vos besoins culinaires. L’affûtage de lame de haute précision garantit une qualité de coupe parfaite, même pour les préparations les plus délicates.
Caractéristiques techniques
- Débit coupe-légumes : 400 kg/h
- Vitesse : 375 tr/min – 750 tr/min
Conformité aux normes en vigueur
Cet appareil est conforme aux directives européennes 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE. Il respecte également les normes européennes harmonisées EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852 et NF EN 1678. Enfin, il est conforme aux normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051.
Pourquoi choisir le CL 55 Nutrition Fraîcheur ?
En résumé, le coupe-légumes CL 55 Nutrition Fraîcheur combine performance, ergonomie et polyvalence. Son utilisation simple et confortable en fait un outil indispensable pour les cuisines professionnelles exigeantes. Faites le choix de la qualité pour des résultats impeccables à chaque utilisation.
