Description
Coupe-légumes professionnel CL 40
Production
Le coupe-légumes CL 40 fonctionne à une seule vitesse de 500 tr/mn. Cette vitesse est parfaitement adaptée pour la réalisation de macédoine et de frites. Elle est également idéale pour couper les légumes fragiles avec précision.
Grande goulotte
Il dispose d’une grande goulotte (104 cm²), qui permet de couper facilement des légumes volumineux. Cela inclut les choux, les oignons, les tomates, et bien d’autres. Ainsi, vous gagnez en efficacité et en rapidité.
Goulotte cylindrique
La goulotte cylindrique, d’un diamètre de 58 mm, est spécialement conçue pour les produits longs et fragiles. Elle garantit une coupe uniforme et régulière de tous les légumes.
Facile à utiliser
Ce modèle compact se pose facilement sur une table et offre une grande variété de coupes. Son faible encombrement est un atout pour optimiser votre espace de travail. De plus, l’éjection latérale vous permet de gagner de la place et d’améliorer l’ergonomie.
Le redémarrage de l’appareil par le poussoir est un véritable gain de temps et améliore le confort d’utilisation.
Moteur puissant
Le moteur industriel asynchrone est conçu pour une utilisation intensive. Il offre une fiabilité exceptionnelle et une longue durée de vie. De plus, il est monté sur des roulements à billes pour un fonctionnement silencieux, sans vibrations.
L’absence de pièces d’usure (comme les charbons) garantit une maintenance minimale. Enfin, l’arbre moteur en inox assure une robustesse et une durabilité accrues.
Une coupe de qualité exceptionnelle
Le CL 40 peut être équipé d’une collection complète de 28 disques en inox (en option). Chaque disque est doté de lames affûtées avec précision pour offrir une coupe parfaite à chaque utilisation.
Couvercle et cuve
Le couvercle est fabriqué en matériau composite, tandis que la cuve est en inox. Cela vous assure une grande résistance et une facilité d’entretien.
Caractéristiques techniques :
Débit de coupe-légumes : 50 kg/h
Bloc moteur : Métallique
Disques : Non inclus
Normes et conformité
Ce coupe-légumes respecte les normes de sécurité et d’hygiène en vigueur. Il est conforme aux directives européennes suivantes :
- 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE
- EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678
- Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051
