Description
Coupe-légumes professionnel CL 50 triphasé – 1 vitesse
Un débit exceptionnel pour un gain de temps assuré
Grâce à sa grande goulotte de 139 cm², ce coupe-légumes professionnel permet de traiter des légumes volumineux comme le chou ou le céleri sans effort. Mieux encore, vous pouvez couper jusqu’à 10 tomates en une seule opération, ce qui optimise considérablement votre productivité.
Une précision de coupe incomparable
Ce modèle est doté d’une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) qui garantit des coupes parfaites, qu’il s’agisse de brunoises, de gaufrettes ou de légumes longs et fragiles tels que les courgettes, les concombres ou les champignons. Ainsi, chaque tranche est d’une précision remarquable.
Des coupes exclusives pour une grande polyvalence
Le poussoir Exactitube (Ø 39 mm) vous permet de couper aisément les petits fruits et légumes. Par exemple, vous pouvez trancher des piments, des cornichons, des saucisses sèches, des asperges, des oignons nouveaux ou encore des fruits tels que les bananes, les fraises et les raisins.
Une utilisation simple et pratique
Le CL 50 est un modèle de table compact. Il prend peu de place tout en offrant une grande variété de coupes. De plus, son éjection latérale permet un gain d’espace significatif sur votre plan de travail. Pour encore plus de confort, l’appareil redémarre automatiquement grâce au poussoir, ce qui améliore la rapidité et la fluidité d’utilisation.
Un moteur puissant pour un usage intensif
Le moteur industriel asynchrone est conçu pour un usage intensif. Cela garantit une fiabilité et une longévité exceptionnelles. En outre, il est monté sur des roulements à billes, ce qui assure un fonctionnement silencieux et sans vibrations. Cerise sur le gâteau, il ne nécessite aucune maintenance grâce à l’absence de pièces d’usure comme les charbons. Enfin, l’arbre moteur en inox assure robustesse et durabilité.
Une qualité de coupe professionnelle
Avec plus de 50 disques en option, vous bénéficiez d’une flexibilité maximale. Chaque lame est affûtée avec une précision extrême, offrant ainsi une qualité de coupe irréprochable, même pour les préparations les plus délicates.
Des matériaux robustes et hygiéniques
Le couvercle et la cuve métalliques assurent une grande robustesse. Le bloc moteur est quant à lui conçu en matériau composite pour plus de légèreté tout en garantissant une excellente solidité.
Caractéristiques techniques
- Débit : 150 kg/h
- Bloc moteur : Matériau composite
- Disques : Non inclus
Normes et sécurité
Ce coupe-légumes est conforme aux directives européennes suivantes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
Il répond également aux normes de sécurité et d’hygiène : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852, NF EN 1678.
Enfin, il respecte les normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.
Pourquoi choisir le CL 50 triphasé ?
En résumé, ce coupe-légumes professionnel est l’outil indispensable pour les cuisines professionnelles. Il combine performance, précision et robustesse tout en garantissant une utilisation simple et confortable. Faites le choix de la qualité pour un résultat parfait à chaque coupe !
