Cuiseur modèle C802EI 2 vitesses – Capacité cuve 80 Litres

Description

Cuiseur professionnel C802EI – Polyvalence et précision

Le Cuiseur professionnelle modèle C802EI est une solution robuste et adaptable, conçue pour répondre aux besoins variés des cuisines industrielles. Grâce à son système de chauffe par huile thermique et ses fonctions de mélange à double vitesse, il garantit une cuisson homogène, sécurisée et parfaitement maîtrisée, même pour les préparations délicates.

Caractéristiques techniques

• Construction : Inox AISI 304 haute qualité
• Racleurs : Téflon alimentaire pour mélange homogène
• Cuve : Circulation d’huile thermique type bain-marie, idéale pour produits à densité moyenne ou faible
• Capacité : 16 à 64 kg de produit
• Basculement : Manuel, pour un versement facile des préparations
• Vidange : Vanne DN50CLAMP pour transfert rapide vers doseuse
• Contrôle de température : Thermostat électronique précis, relié aux résistances
• Mélange : Double vitesse adaptable selon la texture du produit
• Produits compatibles : Crèmes, sauces, concentrés, risottos, sirops, bases pour glaces

Ergonomie et confort

• Manipulation facilitée par le basculement manuel
• Cuisson douce et sécurisée sans risque de brûlure
• Nettoyage simplifié grâce aux matériaux lisses et aux composants accessibles

Personnalisation et modularité

• Large gamme d’accessoires disponibles pour adapter le cuiseur à chaque recette
• Conception modulaire pour une intégration fluide dans les lignes de production

Le cuiseur C802EI est un allié incontournable pour les professionnels recherchant fiabilité, précision et flexibilité. Sa technologie de chauffe indirecte, son contrôle électronique et sa capacité à s’adapter à une grande variété de préparations en font un équipement stratégique pour optimiser les performances en cuisine tout en garantissant une qualité constante.