Cuve de pasteurisation à fromage et yaourt en acier inoxydable – 50 L

Description

Cuve de pasteurisation 50 L – Acier inoxydable

Cuve de pasteurisation polyvalente conçue pour les petites productions laitières et artisanales. Cet équipement permet la pasteurisation du lait ainsi que la fabrication de fromage, de yaourt et le traitement de différents produits alimentaires.

Applications

Cette cuve multifonction peut être utilisée pour :

• Pasteurisation du lait

• Fabrication de fromage

• Production de yaourt

• Pasteurisation de jus de fruits

• Chauffage du lait pour veaux

• Liquéfaction du miel

• Production de cire d’abeille

Sa capacité de 50 litres la rend idéale pour les petites laiteries, fermes ou ateliers artisanaux.

Capacité et performance

• Capacité maximale : 50 litres

• Capacité minimale : 25 litres

• Température maximale : 94 °C

• Puissance de chauffage : 3 kW

• Type de chauffage : électrique

• Alimentation : 230 V / 50 Hz

Le système de chauffe permet d’atteindre rapidement la température souhaitée et de la maintenir de façon stable.

Commande électronique

Le panneau de commande permet de programmer facilement :

• La température de pasteurisation

• La durée du cycle

L’appareil maintient automatiquement la température réglée pendant la durée programmée. Une fois le temps écoulé, le chauffage s’arrête automatiquement.

Refroidissement du lait

Le refroidissement s’effectue simplement en raccordant le tuyau d’arrivée d’eau au robinet. L’eau froide circule autour de la cuve et permet de refroidir rapidement le lait après la pasteurisation.

Construction et hygiène

La cuve est fabriquée en acier inoxydable 304, un matériau alimentaire durable et sûr pour la santé.

Le couvercle est spécialement conçu pour :

• limiter l’évacuation de la vapeur

• éviter l’écoulement sur les parois extérieures

Points forts

• Cuve multifonction pour produits laitiers et alimentaires

• Programmation précise température / durée

• Chauffage puissant 3 kW

• Construction en inox 304 alimentaire

• Refroidissement simple par circulation d’eau