Cuve motorisée 200 L pour confiture

Description

Cuve motorisée 200 L pour confiture – vitesse fixe

Cette cuve motorisée de 200 litres est conçue pour la production de confitures et préparations sucrées.
Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 assure robustesse et hygiène.
Elle convient parfaitement aux ateliers de transformation et aux laboratoires alimentaires.

Cuisson homogène sans brûlure

La cuve est équipée d’un agitateur avec pales en inox.
Un racleur de fond en silicone alimentaire est intégré à la pale inférieure.
Ce système évite la brûlure et la caramélisation du produit.
Il garantit une cuisson régulière et une texture homogène.

Contrôle précis de la température

Un thermomètre analogique professionnel est installé sur la cuve.
Il est protégé par un boîtier en inox pour plus de durabilité.
Une entrée de sonde est également prévue pour un contrôle complémentaire.
Ainsi, la température reste sous surveillance pendant toute la cuisson.

Construction inox robuste

La cuve est fabriquée en inox 18/10 AISI 304 haute épaisseur.
Le fond présente une épaisseur de 1,5 mm pour une meilleure résistance.
La paroi latérale mesure 1 mm d’épaisseur.
Le couvercle renforcé en inox limite les pertes de chaleur.
Il comporte des orifices pour l’évacuation de la vapeur.

Équipement complet et pratique

La cuve est équipée de poignées et de crochets en inox.
Une vanne inox DIN32 facilite la vidange du produit.
Un raccord porte-tuyau inox DIN32 est également fourni.
Le motoréducteur assure une agitation constante à vitesse fixe.
Sa puissance est de 0,09 kW en alimentation 200 V.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 200 L

• Type : cuve motorisée à vitesse fixe

• Matériau : inox 18/10 AISI 304

• Agitateur : pales inox avec racleur silicone alimentaire

• Thermomètre analogique avec protection inox

• Couvercle renforcé avec évacuation de vapeur

• Motoréducteur : 200 V – 0,09 kW

• Vanne : inox DIN32

• Raccord porte-tuyau : inox DIN32

Dimensions :

• Diamètre intérieur : 630 mm

• Hauteur totale : 680 mm

• Encombrement avec moteur : 680 x 590 mm (h)

• Épaisseur du fond : 1,5 mm

• Épaisseur des parois : 1 mm