Description
Éplucheuse professionnelle EP 15 inox combinée – Idéale pour les cuisines professionnelles intensives
Une machine robuste et hygiénique pour une préparation rapide des légumes
Cette éplucheuse professionnelle est conçue pour les cuisines exigeantes en performance et en fiabilité.
Grâce à sa fabrication en inox, elle offre robustesse, hygiène optimale et longévité.
Elle convient parfaitement aux restaurants, cantines, hôtels, traiteurs ou collectivités.
Un plateau abrasif inclus pour un épluchage traditionnel et efficace
L’appareil est fourni en standard avec un plateau abrasif haute performance.
Ce plateau permet un épluchage traditionnel, rapide, précis et constant dans le temps.
En complément, plusieurs accessoires optionnels sont disponibles pour divers besoins professionnels.
Ainsi, vous pouvez adapter la machine à chaque type de légume ou volume de production.
Une minuterie intégrée pour un traitement maîtrisé et automatisé
La minuterie intégrée permet de programmer précisément la durée de chaque cycle d’épluchage.
Ainsi, vous gagnez du temps tout en réduisant les erreurs de traitement manuel.
Cette fonction est idéale pour améliorer la productivité dans un environnement de forte cadence.
Un piétement inox solide avec panier filtre pour un poste de travail propre
L’éplucheuse repose sur un piétement inox robuste fourni de série avec l’appareil.
De plus, un panier filtre intégré permet de collecter facilement les déchets d’épluchures.
Ainsi, l’espace de travail reste propre, ordonné et conforme aux normes d’hygiène.
Un couvercle métallique sécurisé pour une utilisation en toute sérénité
Le couvercle est fabriqué en métal et relié à un système de sécurité intelligent.
Il bloque automatiquement le fonctionnement si le couvercle est mal fermé.
Ce dispositif assure une sécurité maximale à l’opérateur durant toute utilisation.
Une alimentation triphasée pour plus de puissance et de fiabilité
Ce modèle fonctionne en triphasé 400 V pour une performance électrique stable et continue.
Grâce à cette alimentation, l’appareil est particulièrement adapté à un usage intensif et professionnel.
Il s’intègre facilement dans les installations électriques des cuisines professionnelles.
Un appareil de sol compact et conforme aux normes CE et françaises
L’éplucheuse EP 15 est conçue pour être posée au sol et économiser de l’espace.
Elle répond à toutes les exigences européennes et françaises en matière de sécurité et d’hygiène.
Normes et conformité réglementaire
Cet appareil respecte les directives européennes suivantes :
98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, et 2002/72/CEE.
Il est conforme aux normes harmonisées : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678.
Respecte également les normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.
Caractéristiques techniques de l’éplucheuse EP 15 inox combinée
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Capacité : 15 kg par cycle
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Tension : Triphasé 400 V
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Modèle : Pose au sol
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Structure : Entièrement en inox alimentaire
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Équipements inclus : Minuterie, plateau abrasif, piétement inox avec panier filtre
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Options : Accessoires compatibles pour différents types de légumes
