Four à air pulsé triphasé 4 niveaux 600 x 400 / GN1/1

Description

Four à Air Pulsé Triphasé – 4 Niveaux 600 x 400 / GN1/1

Le four à air pulsé triphasé 4 niveaux est conçu pour les professionnels de la restauration souhaitant une cuisson homogène et rapide.
Grâce à son système de ventilation à air pulsé, la chaleur se répartit de manière uniforme sur chaque niveau.

Ainsi, vos préparations cuisent plus rapidement tout en conservant une texture parfaite et des saveurs optimales.
Ce four est idéal pour la boulangerie, la pâtisserie, ou encore les cuisines professionnelles des hôtels et restaurants.

Caractéristiques principales

Ce modèle dispose d’une alarme de fin de cycle, pratique pour éviter toute surcuisson.
De plus, un thermostat de sécurité intégré garantit une utilisation fiable et maîtrisée à tout moment.

La minuterie réglable de 0 à 60 minutes permet un contrôle précis du temps de cuisson.
Pour plus de flexibilité, un mode continu est également disponible, idéal pour les préparations successives.

Par ailleurs, le four est équipé d’une lumière intérieure halogène, offrant une visibilité parfaite pendant toute la cuisson.
Vous pouvez ainsi surveiller vos plats sans ouvrir la porte et sans perturber la température interne.

La sécurité magnétique de la porte assure une fermeture hermétique et empêche toute ouverture accidentelle pendant le fonctionnement.
De plus, l’appareil possède un inverseur de rotation du ventilateur, garantissant une diffusion uniforme de la chaleur sur chaque niveau.

Structure et capacité

Le four dispose de 4 niveaux compatibles avec des plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1.
L’écart de 80 mm entre chaque niveau facilite la circulation de l’air chaud et la manipulation des grilles.

Il est également livré avec 4 grilles solides, prêtes à l’emploi, pour une utilisation immédiate dès la mise en service.
La température maximale atteint 250°C, ce qui permet une cuisson polyvalente, adaptée à de nombreux produits.

Performance et fiabilité

Grâce à sa conception robuste et ergonomique, ce four garantit une durabilité optimale même en usage intensif.
Il offre un excellent rendement énergétique, tout en maintenant un niveau sonore réduit pour plus de confort au travail.

Ce modèle allie sécurité, précision et efficacité, des critères essentiels dans les cuisines professionnelles modernes.

Les avantages du four à air pulsé triphasé :

• Cuisson homogène sur plusieurs niveaux

• Température contrôlée jusqu’à 250°C

• Sécurité renforcée avec porte magnétique

• Inverseur de rotation du ventilateur

• Minuterie précise et alarme de fin de cycle

• Éclairage halogène intérieur pour une visibilité optimale

• Utilisation simple, rapide et économe en énergie