Description
Four à convection professionnel : Polyvalence et performance pour une cuisson parfaite
Ce four professionnel à convection électromécanique est conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa conception robuste et à ses fonctionnalités avancées, il offre une cuisson précise et homogène, idéale pour une grande variété de préparations.
Caractéristiques clés du four professionnel à convection électromécanique:
- Capacité généreuse: 4 niveaux GN 1/1 ou 600×400 mm pour une cuisson en grande quantité.
- Humidification manuelle: Contrôle précis du taux d’humidité pour une cuisson vapeur délicate et des résultats professionnels.
- Commandes intuitives: Commandes électromécaniques simples et efficaces pour un réglage facile de la température et de la durée de cuisson (timer mécanique 0 à 120 minutes).
- Chambre de cuisson optimisée: Angles arrondis en acier inoxydable 430 pour un nettoyage facile et une distribution homogène de la chaleur.
- Éclairage halogène: Visibilité parfaite de vos préparations pendant la cuisson.
- Espacement réglable: Espace entre plateaux (kit GN) de 75 mm pour une flexibilité d’utilisation.
- Température élevée: Atteint jusqu’à 280°C pour une cuisson rapide et efficace.
Avantages:
- Polyvalence: Adapté à une grande variété de préparations grâce à l’humidification manuelle.
- Précision: Thermostat précis pour un contrôle optimal de la température de cuisson.
- Durabilité: Construction robuste en acier inoxydable pour une utilisation intensive et de longues années de service.
- Facilité d’entretien: Chambre de cuisson en angles arrondis et matériaux inox pour un nettoyage facile.
- Sécurité: Conforme aux normes de sécurité les plus strictes pour une utilisation en toute sérénité.
- Efficacité: Atteint rapidement la température souhaitée grâce à une puissance adaptée.
Applications:
- Cuisson de viandes, poissons, légumes, pâtisseries, etc.
- Réchauffage de plats préparés
- Cuisson vapeur délicate
Pourquoi choisir ce four à convection ?
- Professionnel: Conçu pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités, etc.
- Performant: Puissant et précis pour des résultats de cuisson parfaits.
- Durable: Construction robuste pour une utilisation intensive.
- Polyvalent: S’adapte à tous les types de cuisson.
- Facile d’utilisation: Commandes intuitives et nettoyage simplifié.
Investissez dans un four à convection professionnel pour optimiser votre cuisine et offrir à vos clients des plats savoureux et de qualité.
