Four à convection multifonction – contrôle électromécanique – 2600 W 230 V
1,077.92€ 927.01€ HT / 1,112.41€ TTC
Four à convection multifonction 2600 W, constitue une solution performante pour les cuisines professionnelles. Il associe polyvalence, précision et productivité afin d’optimiser toutes les opérations de cuisson au quotidien.
Dimensions extérieures : L 590 x P 709 x H 589 mm
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Description
Four à convection multifonction – contrôle électromécanique – 2600 W 230 V
Boîtier et chambre en acier inoxydable 18/8.
– Grâce au double vitrage, qui permet une ventilation par gravité, la porte en verre est froide au toucher.
– Les charnières sont en bas.
– Peut contenir 4 plaques 429×345 mm, en aluminium, incluses.
– La température peut être réglée de 100°C à 260°C.
– Équipé d’une protection contre la surchauffe.e.
– Distance entre les plaques : 74 mm.
– Indice d’étanchéité IPX3.
– Injection directe de vapeur, contrôlée électroniquement, pulvérise de l’eau directement sur le ventilateur.
– Panneau de commande à écran tactile avec pictogrammes colorés.
– Équipé d’un port USB – pour le téléchargement des données HACCP.
– En option : connexion wi-fi pour les mises à jour logicielles.
– Programmable : 99 programmes, avec 4 étapes chacun.
– Fonction préchauffage jusqu’à 180 °C.
- Ventilateur: 1 non réversible
- 8 modes de fonctionnement : cuisson traditionnelle: élément haut, élément bas et combinés; cuisson par convection : convection, éléments chauffants avec convection; cuisson gril: gril, gril avec convection et décongélation
Informations complémentaires
| Hauteur | |
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| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids |
