Description
Four à pizza rotatif à bois/gaz 4 pizzas Ø 30 cm
Pratique, compact, élégant – autant de qualificatifs qui décrivent parfaitement ce produit.
Notre modèle MIX85RK est un four à pizza à double alimentation (bois et gaz) avec une sole rotative réglable en vitesse et en sens de rotation, capable de cuire jusqu’à 60 pizzas par heure.
Très attrayant et raffiné, il est équipé de deux portes : une pour la chambre de cuisson principale et une seconde pour la chambre de combustion du bois. Il dispose également d’un tiroir séparé pour les cendres du bois et d’un brûleur à gaz à puissance réglable.
Ce four mixte moderne se distingue par sa grande durabilité et sa haute efficacité – c’est ce que propose ce modèle.
Il est disponible en deux finitions : revêtement en silicone ou mosaïque, avec plusieurs options de couleurs:
- Capacité pizza de Ø 30 cm: 4
- Productivité par heure pizza Ø 30 cm: 60
- Consommation de bois par heure /kg/: 3-4
- Poids /kg/: 950
Paramètres de gaz
Type constructif B11
Catégorie II2H3 +
Embout gaz: 3/4 «
Consommation de gaz
– methane: mc/h: 3.0
– LPG gas: kg/h: 1.7
Puissance thermique: 22 kw
Pression de gaz
– G30-31: 37 mbar
– G20: 20 mbar
– G25: 25 mbar
