Description
Four à pizza professionnel SMART 4 pizzas
Ce four à pizza professionnel SMART est conçu pour les cuisines exigeantes, offrant une qualité de cuisson supérieure et une capacité adaptée.
Caractéristiques principales du four
- Façade en acier inoxydable : Robuste et anticorrosion, la façade en acier inoxydable assure une durabilité optimale dans les environnements professionnels.
- Sole en pierre réfractaire : La pierre réfractaire garantit une diffusion uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson homogène pour chaque pizza.
- Capacité de cuisson : Ce four peut cuire jusqu’à 4 pizzas en une seule fournée, idéal en période d’affluence.
Facilité d’utilisation du four à pizza SMART pour les cuisines professionnelles
- Tableau de commande mécanique : Fiable et intuitif, le panneau de commande permet des réglages rapides et précis pour une utilisation optimale.
- Thermomètre intégré en façade : Ce thermomètre permet une lecture rapide de la température, assurant un suivi constant de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : La porte contrebalancée facilite l’accès aux pizzas, améliorant ainsi la rapidité et l’efficacité du service.
Performance et adaptabilité du four à pizza SMART
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Chaque chambre dispose d’un contrôle séparé de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
- Éclairage intérieur : Permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant ainsi une température stable.
- Température maximale : Ce four atteint jusqu’à 500 °C, idéal pour une cuisson parfaite de tous types de pizzas.
