Description
Four à pizza professionnel SMART 9 pizzas
Ce four à pizza professionnel SMART est conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes, offrant une qualité de cuisson supérieure et une grande capacité.
Caractéristiques principales du four
- Façade en acier inoxydable : Robuste et résistante à la corrosion, la façade en acier inoxydable assure une durabilité optimale dans les environnements professionnels.
- Sole en pierre réfractaire : La pierre réfractaire garantit une diffusion uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson homogène de chaque pizza.
- Capacité de cuisson : Ce four peut cuire jusqu’à 9 pizzas en une seule fournée, idéal pour les périodes d’affluence.
Facilité d’utilisation du four à pizza SMART pour les cuisines professionnelles
- Tableau de commande mécanique : Fiable et intuitif, le panneau permet des réglages rapides et précis pour une utilisation efficace.
- Thermomètre intégré en façade : Ce thermomètre permet une lecture rapide de la température pour un suivi constant de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : La porte contrebalancée facilite l’accès aux pizzas, améliorant ainsi la rapidité et l’efficacité du service.
Performance et adaptabilité du four à pizza SMART
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Chaque chambre a un contrôle séparé de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
- Éclairage intérieur : Permet une bonne visibilité pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant ainsi une température stable.
- Température maximale : Cet appareil atteint jusqu’à 500 °C, permettant une cuisson parfaite pour tous types de pizzas.
