Description
Four à pizza professionnel Ø 400 mm
Ce four à pizza professionnel est conçu pour les restaurateurs exigeants, offrant des performances fiables et une cuisson parfaite pour des pizzas de Ø 40 cm.
Caractéristiques principales :
- Grande capacité : Chaque chambre peut accueillir jusqu’à 4 pizzas de 40 cm, permettant une production élevée.
- Façade en acier inoxydable : Durable et résistante à la corrosion, elle assure une longévité exceptionnelle en milieu professionnel.
- Sole en pierre réfractaire : Répartit la chaleur de manière homogène, garantissant une cuisson croustillante et uniforme pour chaque pizza.
Facilité d’utilisation et confort :
- Tableau de commande mécanique : Simple et intuitif, il facilite l’utilisation du four pour tous les opérateurs.
- Thermomètre en façade : Permet une surveillance en temps réel de la température, offrant un contrôle précis de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : Assure un accès facile aux pizzas, augmentant la rapidité et l’efficacité du service.
Performance et adaptabilité :
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Permet d’ajuster la chaleur pour une cuisson personnalisée, idéale pour différents types de recettes.
- Éclairage intérieur : Fournit une visibilité claire de l’intérieur, permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur.
Optimisation et polyvalence :
Ce four combine praticité et performances pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
