Four de maintien en température mono-programme 15 niveaux GN 1/1 – avec support

Description

Four de maintien en température mono-programme 15 GN 1/1

Construction robuste et fiable

Ce four professionnel est entièrement fabriqué en acier inoxydable alimentaire, ce qui garantit solidité et longévité.
De plus, les parois et la porte sont isolées avec de la laine de verre, assurant ainsi une excellente performance thermique.

Intérieur pratique et hygiénique

Intérieur GN 1/1 entièrement rayonné avec glissières embouties pour une utilisation simple.
L’espace entre les glissières est de 71 mm, ce qui permet d’accueillir de nombreuses barquettes.

Conception ergonomique de la porte

La porte pleine en inox est réversible et s’ouvre jusqu’à 240°, ce qui facilite l’accès.
Elle est aussi équipée d’un joint compressible garantissant une fermeture parfaitement hermétique.

Structure stable et fonctionnelle

Le four est en effet monté sur un support avec étagère inférieure pour un rangement pratique.
Piétement en inox Ø 45 mm équipé de vérins réglables pour une stabilité optimale.

Commandes simples et intuitives

Par ailleurs, le panneau de commande à touches sensitives intègre un affichage clair du temps de chauffe restant.
Une molette permet un réglage facile du temps de remise en température.
En fin de cycle, une alarme sonore retentit puis le four passe automatiquement en maintien.

Système de chauffe performant

Le four dispose d’un ventilateur centrifuge situé à l’arrière, garantissant une circulation homogène de l’air chaud.
L’air traverse des résistances blindées inox étanches pour une chauffe rapide et efficace.
Un système d’oura automatique régule la ventilation, tandis que la minuterie s’arrête à l’ouverture de la porte.

Caractéristiques techniques essentielles

Ce four fonctionne en 400V triphasé, fréquence 50/60 Hz, avec branchement sur bornier sécurisé.
Son indice de protection IP 25 permet un nettoyage au jet basse pression sans aucun risque.

Programme mono-durée efficace

Ce four mono-programme permet ainsi de définir une durée unique de remise en température.
L’utilisateur profite ainsi d’un fonctionnement simple et parfaitement adapté aux besoins quotidiens.

Nettoyage facile et hygiène garantie

Les tôles de protection du ventilateur et de la résistance sont démontables sans outils.
Elles peuvent être lavées en machine ou en plonge pour gagner du temps.
Le joint de porte est amovible, ce qui facilite un nettoyage complet.
La température homogène limite les débordements et évite toute re-cuisson indésirable.

Utilisation intuitive au quotidien

L’utilisateur règle le temps de remise en température via une molette ergonomique.
En fin de cycle, le four passe automatiquement en mode maintien pour un confort optimal.
L’écran LCD affiche en permanence l’état du cycle et le temps restant.

Ergonomie et sécurité renforcées

Le pas des glissières de 71 mm optimise l’utilisation des barquettes courantes.
Un bossage anti-basculement empêche aussi tout renversement des bacs ou grilles en cours d’utilisation.
La porte, avec son large angle d’ouverture de 240°, assure également un accès simplifié.

Installation rapide et flexible

Avec seulement 665 mm de largeur, ce four peut être installé même dans les espaces réduits.
Sa porte réversible s’adapte également à toutes les configurations de cuisine professionnelle.

Fonctions intégrées utiles

• Une touche marche/arrêt

• Une touche demi-charge

• Une touche « programme frites »

• Une molette de réglage du temps

• Un écran LCD avec temps restant

• Deux voyants pour suivre les cycles

Fabrication française