Description
Four mixte à injection de vapeur
Capacité de la chambre :
19 x GN 1/1 Prof. 20 mm
10 x GN 1/1 Prof. 40 mm
6 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 270 °C
Dimensions intérieures: 385 x 560 x 605 mm
Nettoyage automatique de série
Sonde à cœur amovible
Panneau de commande tactile
Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
Écran tactile convivial
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Éclairage intérieur LED
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Climat Control : Contrôle de la vapeur
Steam Control : Cheminée programmable
3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
Multicook
All on Time
Régénération
Maintien de la température des aliments
Livre de cuisine personnalisable avec photos
Électrique
Puissance électrique: 11400 W
Alimentation: 400V/3+N/50-60hz
