Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

Description

Four mixte auto-nettoyant 10 niveaux – Performance, précision et confort d’utilisation

Découvrez le four mixte auto-nettoyant 10 niveaux, un appareil conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Grâce à sa technologie avancée, il garantit une cuisson homogène, une polyvalence maximale et un entretien simplifié au quotidien.

Des programmes de cuisson intuitifs et personnalisables

Ce four professionnel propose 99 recettes programmables et modifiables, ce qui permet d’adapter chaque préparation selon vos besoins.
De plus, il offre trois modes de cuisson parfaitement adaptés à tous types d’aliments :

• Mode mixte : température de 30 °C à 260 °C, avec humidité réglable de 10 % à 90 %.

• Mode convection : température de 30 °C à 280 °C, avec humidité à partir de 0 %.

• Mode vapeur : température de 95 °C à 105 °C, avec humidité de 90 % à 100 %.

Ainsi, vous bénéficiez d’un contrôle total de la cuisson, pour des résultats toujours précis et réguliers.

Une gestion automatique pour un confort d’utilisation optimal

Chaque recette peut inclure jusqu’à cinq étapes de cuisson programmables.
Par conséquent, la machine gère automatiquement la température, l’humidité et la vitesse des broches tout au long du cycle.
Cela assure une constance irréprochable et une réduction du temps de surveillance.

Un système de lavage automatique performant

Pour simplifier l’entretien, le four intègre quatre modes de lavage automatiques :

• Rinçage

• Soft

• Normal

• Plein
  Grâce à deux produits de nettoyage directement prélevés dans la cuve par deux tubes, le lavage est à la fois rapide et efficace.

De plus, la turbine de lavage en acier inoxydable reste en place pendant l’utilisation normale du four et se démonte uniquement en cas de maintenance.

Des fonctionnalités avancées et sécurisées

Ce four professionnel est équipé d’un ventilateur à vitesse réglable et à direction alternée, garantissant une circulation d’air optimale.
Le panneau de commande latéral est doté d’un affichage convivial, facilitant ainsi la prise en main.
En outre, une prédisposition est prévue pour raccorder facilement une hotte de condensation grâce à une connexion rapide.

Caractéristiques techniques essentielles

• Livré sans câble électrique ni prise

• Hottes disponibles en option

• Conception robuste et durable

• Conforme aux normes internationales : ISO, NF, CE et Directive RoHS

Ce four mixte auto-nettoyant 10 niveaux combine performance, ergonomie et hygiène.