Four mixte à injection directe avec commandes sous le four 6 niveaux 380 V TRI+N

Description

Four mixte digital à injection de vapeur – 6 niveaux

Le four mixte digital à injection de vapeur 6 niveaux est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Grâce à sa technologie performante, il offre une cuisson homogène, rapide et précise, idéale pour tous types de préparations culinaires.

✅ Caractéristiques principales

• Tout d’abord, la production de vapeur par injection d’eau garantit une humidité constante pendant toute la durée de cuisson.

• Ensuite, la construction intérieure et extérieure en acier inoxydable assure une solidité exceptionnelle et une longue durée de vie.

• De plus, le joint de porte entièrement démontable sans outil facilite le nettoyage et permet un entretien rapide au quotidien.

• Par ailleurs, les bords rayonnés améliorent la sécurité et simplifient le nettoyage des surfaces.

• En outre, l’isolation synthétique de 70 mm réduit les pertes de chaleur, assurant ainsi une meilleure efficacité énergétique.

• Grâce à son rack intérieur démontable, le four s’adapte facilement à différents formats de plats et grilles.

• La sonde de température intégrée permet de contrôler avec précision la cuisson au cœur des aliments.

• La température maximale, comprise entre 280°C et 300°C, convient parfaitement aux cuissons variées comme les rôtis, gratins ou pâtisseries.

• De plus, l’éclairage intérieur offre une visibilité parfaite pendant la cuisson, sans ouvrir la porte.

• Enfin, le four est livré sans câble ni prise, pour une installation adaptée à vos besoins professionnels.

⚙️ Avantages du four mixte 6 niveaux

• D’une part, ce four garantit une cuisson uniforme et rapide, quel que soit le volume de préparation.

• D’autre part, il offre une grande capacité, idéale pour les cuisines collectives et les établissements à forte production.

• De plus, sa conception en inox rend l’entretien facile et prolonge la durée de vie de l’appareil.

• Par ailleurs, sa technologie à injection de vapeur assure des plats savoureux, moelleux et parfaitement dorés.

• Enfin, il allie performance, sécurité et durabilité, tout en consommant moins d’énergie.

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)