Four tunnel à convection professionnel à gaz acier inox TUNNEL C/50 GAS

Description

Four tunnel à convection à gaz C/50 GAS – Performance et efficacité professionnelle

Découvrez le four tunnel à convection à gaz C/50 GAS, un appareil puissant spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Grâce à sa technologie de cuisson par convection, il assure des résultats rapides, réguliers et d’une qualité constante.

Une production élevée et régulière

Ce four à gaz peut cuire jusqu’à 86 pizzas par heure, garantissant ainsi une productivité exceptionnelle. Il permet de concilier qualité et quantité, tout en assurant une cuisson uniforme grâce à sa chambre ventilée.

De plus, sa porte frontale facilite le contrôle visuel de la cuisson à tout moment, sans perte de chaleur. Grâce à sa base en acier inoxydable, il offre une grande robustesse et une durabilité optimale, même en utilisation intensive.

Une maîtrise totale de la température

Le four à convection permet de calibrer précisément la température de travail, pouvant atteindre rapidement jusqu’à 350°C. Cette précision de réglage assure une cuisson homogène et maîtrisée pour tous types de préparations.

En outre, la cuisson à convection associée à la bande transporteuse garantit une production fluide et continue, idéale pour les cuisines à fort volume.

Simplicité d’utilisation et contrôle intuitif

Grâce à son écran tactile digital, le four C/50 GAS se contrôle facilement et en toute sécurité. Chaque fonction est claire et accessible, ce qui simplifie grandement la prise en main par le personnel.

De plus, le four est entièrement équipé des dispositifs nécessaires pour assurer un fonctionnement sécurisé en toutes circonstances.

Entretien rapide et hygiène parfaite

Conçu pour un usage professionnel quotidien, ce four dispose d’un accès facile à la chambre interne, ce qui permet un nettoyage complet et rapide.
Sa bande transporteuse en acier inoxydable offre une hygiène irréprochable et une résistance remarquable à la corrosion.

Ainsi, le four tunnel à convection à gaz C/50 GAS combine performance, fiabilité et facilité d’entretien, tout en réduisant le temps de maintenance.

Caractéristiques techniques

• Production horaire : jusqu’à 86 pizzas

• Température maximale : 350°C

• Chambre ventilée : cuisson uniforme garantie

• Commande : écran tactile digital

• Bande transporteuse : acier inoxydable

• Structure : base robuste en acier inox

• Support inclus : L 805 × P 1040 × H 530 mm

• Dimensions avec support : L 1860 × P 1200 × H 1030 mm

• Voltages spéciaux : disponibles sur demande

En résumé

Grâce à sa technologie de convection, sa grande capacité de cuisson et son entretien simplifié, il s’impose comme un allié indispensable pour une production intensive et maîtrisée.