Friteuse à gaz professionnelle – 2 cuves rondes de 13 litres Ø 360 mm
7,252.00€ 5,946.64€ HT / 7,135.97€ TTC
Friteuse à gaz professionnelle – 2 cuves rondes de 13 litres Ø 360 mm, idéale pour proposer des frites fraîches traditionnelles avec un rendement élevé et une qualité constante.
Dimensions : L 960 x P 870 x H 930/1507 mm
En stock
Description
Friteuse à gaz professionnelle – 2 cuves rondes 13 L Ø 360 mm
Dimensions : L 960 x P 870 x H 930 / 1507 mm
Friteuse à gaz haute performance conçue pour les professionnels de la restauration. Elle permet une production intensive tout en garantissant une cuisson homogène et savoureuse des frites fraîches.
Grande capacité de production
Cette friteuse est équipée de 2 cuves rondes de 13 litres chacune.
Chaque cuve offre une production de 25 kg/h en précuisson et 50 kg/h en cuisson.
Elle est idéale pour les établissements à fort débit.
Gaz : 27520 kcal/h
Cuves rondes haute qualité
Les cuves en acier embouti (30/10ème) assurent une étanchéité parfaite.
Leur forme ronde Ø 360 mm favorise une cuisson homogène.
Une zone froide avec crépine de fond permet de prolonger la durée de vie de l’huile.
Performance de chauffe
Le chauffage est assuré par un brûleur circulaire en fonte à haut rendement.
La chambre de combustion est isolée pour une meilleure efficacité thermique.
Chaque cuve dispose de sa propre cheminée d’évacuation des gaz.
Sécurité et contrôle
- Vanne thermostatique type SIT avec thermocouple
- Allumage piézo sans raccordement électrique
- Thermostat de sécurité anti-feu
- Thermostat de sécurité standard
- Thermomètre analogique JUMO grand format (Ø 100 mm)
- Affichage de température en façade pour chaque cuve
Confort d’utilisation
- Robinet de vidange indépendant par cuve
- Bac de vidange ou filtration amovible avec bec verseur
- Bac supérieur perforé pour égouttage des aliments
- Bac de stockage pour produits précuits
Les portes battantes sont à double paroi et isolées pour plus de sécurité.
Construction robuste
- Structure en acier inox AISI 441
- Plan supérieur épais (20/10ème) soudé
- Couvercles inox fournis pour chaque cuve
Points forts
- Double cuve pour production intensive
- Cuves rondes pour cuisson homogène
- Brûleurs haute performance en fonte
- Système de sécurité complet
- Vidange facile et sécurisée
- Fabrication inox robuste
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Poids | |
| Capacité cuve (l) | |
| Puissance gaz | |
| Dimensions cuve |
