Description
Grillade pierre de lave : performance et polyvalence pour les professionnels
Le grillade pierre de lave est un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration qui souhaitent allier efficacité et robustesse. Spécialement conçu pour les cuisines professionnelles, il garantit une cuisson homogène et savoureuse grâce à sa conception soignée et ses matériaux de haute qualité.
Un appareil puissant et bien pensé
Fonctionnant au gaz, cette grillade est équipée d’une plaque en fonte robuste, idéale pour offrir une répartition uniforme de la chaleur. Grâce à son système d’allumage piézo, son utilisation est simple et rapide, même pendant les heures de service les plus chargées.
Avec ses brûleurs en acier inoxydable, cet appareil assure une performance durable et une excellente résistance à l’usure. Son thermocouple intégré renforce la sécurité en coupant l’alimentation en gaz en cas de dysfonctionnement.
Pourquoi choisir une grillade pierre de lave ?
Ce modèle est fourni avec des pierres de lave, un matériau naturel idéal pour retenir et diffuser la chaleur de manière homogène. Les pierres de lave apportent également une saveur unique aux aliments en reproduisant les conditions d’une cuisson au charbon de bois, sans les inconvénients.
Le bac à eau intégré offre une solution pratique pour récupérer les graisses et réduire les fumées. Il permet également de faciliter le nettoyage après chaque utilisation.
Un équipement professionnel facile à installer
Cette grillade est livrée avec des injecteurs butane/propane, ce qui offre une grande flexibilité pour s’adapter à vos besoins. Pour garantir une installation sécurisée et conforme, il est impératif de faire appel à un professionnel qualifié.
Caractéristiques techniques détaillées
- Dimensions : 280 mm (H) x 400 mm (L) x 650 mm (P).
- Matériau principal : Acier inoxydable, pour une robustesse et une facilité d’entretien optimale.
- Puissance : 5,5 kW, idéale pour des performances élevées en restauration professionnelle.
- Poids : 45 kg, assurant une bonne stabilité lors de l’utilisation.
- Éco-participation : 0,15 € par unité vendue, applicable uniquement en France.
Les avantages de ce modèle
- Cuisson homogène grâce à la diffusion de chaleur des pierres de lave.
- Économie de temps et d’énergie grâce à l’allumage rapide par système piézo.
- Facilité d’entretien avec un bac à eau amovible pour récupérer les graisses.
- Sécurité renforcée grâce au thermocouple intégré, pour une tranquillité d’esprit au quotidien.
- Flexibilité d’installation avec les injecteurs butane/propane inclus.
Un atout indispensable pour votre cuisine
Que vous soyez restaurateur, traiteur ou chef dans une cuisine d’hôtel, cette grillade pierre de lave s’adapte parfaitement à vos besoins. Elle allie puissance, durabilité et praticité pour améliorer votre productivité et sublimer vos plats.
N’attendez plus pour équiper votre cuisine avec cet appareil professionnel fiable et performant !
