Description

Hachoir à Viande Professionnel MAINCA PC-114 S – Grand Débit Tout Inox

Optimisez le rendement de votre laboratoire de boucherie, charcuterie ou cuisine centrale avec le hachoir à viande professionnel MAINCA PC-114 S. Conçu pour répondre aux exigences élevées du secteur CHR et de la grande distribution, cet équipement haut de gamme combine une solidité à toute épreuve avec des performances de hachage exceptionnelles allant jusqu’à 1 150 kg/h.

Fabriqué intégralement en acier inoxydable AISI 304, le hachoir MAINCA PC-114 S garantit une hygiène irréprochable et un entretien facilité au quotidien. Sa grande trémie d’alimentation (540 x 840 mm) permet un traitement fluide et continu des gros volumes. Grâce à sa goulotte et sa bouche extérieures déportées, il prévient toute transmission de chaleur à la viande, préservant ainsi la fraîcheur, la couleur et la texture gustative de vos préparations.

Son système Double Coupe UNGER (Ø 114 mm) garantit un hachage parfait et sans friction dès le premier passage. Doté d’un moteur silencieux de 5 CV (3 700 W) à engrenages en bain d’huile, ce hachoir allie puissance, rentabilité et régularité pour votre atelier.

Les Avantages Clés

• Débit Ultra-Performant : Capacité de hachage impressionnante jusqu’à 1,15 tonne par heure, idéale pour les productions intensives et industrielles.

• Système Double Coupe UNGER (Ø 114 mm) : Hachage net, homogène et sans échauffement des chairs, avec bagues de compensation incluses.

• Hygiène & Respect du Produit : Conception intégrale en Inox AISI 304 sablé et bouche extérieure isolée thermiquement pour préserver la qualité de la viande.

• Ergonomie & Silence de Fonctionnement : Pignonnerie sous bain d’huile ultra-silencieuse et socle stable monté sur patins anti-vibrations.

• Nettoyage Facile & Rapide : Éléments démontables rapidement (vis sans fin, couteaux, grilles, bouche) pour un respect strict des normes HACCP.

Caractéristiques Techniques