Hachoir professionnel grand débit sur socle double coupe modèle MAINCA 98 S – 5 CV – Puissance et fiabilité

Description

Hachoir à Viande Professionnel Double Coupe MAINCA PC-98 S – 5 CV (900 kg/h) Tout Inox

Conçu pour répondre aux exigences intensives des boucheries, charcuteries, laboratoires agroalimentaires et cuisines professionnelles (CHR), le hachoir à viande professionnel MAINCA PC-98 S associe puissance brute et précision de coupe. Équipé d’un moteur triphasé de 5 CV (3 700 W) et d’un système de réduction à engrenages en bain d’huile extrêmement silencieux, cet équipement haut de gamme garantit un rendement exceptionnel allant jusqu’à 900 kg par heure.

Sa construction en acier inoxydable AISI 304 garantit hygiène et durabilité. Le système UNGER Double Coupe Ø 98 mm hache sans écraser ni échauffer la viande, préservant sa texture, sa couleur et sa fraîcheur. La goulotte limite aussi le transfert de chaleur vers la matière première.

Penser pour l’ergonomie au quotidien, le MAINCA PC-98 S dispose d’une trémie XXL (540 x 840 mm) facilitant le chargement de grands volumes. L’ensemble des éléments mobiles (vis sans fin, couteaux, grilles et corps) se démontent sans effort pour un nettoyage quotidien rapide conforme aux normes HACCP.

Caractéristiques Techniques

Avantages Clés & Points Forts Produit

• Rendement Industriel de 900 kg/h : Idéal pour traiter de gros volumes de viande rapidement sans baisse de régime.

• Système Double Coupe UNGER : Assure un hachage parfait et homogène tout en préservant les qualités organoleptiques de la viande.

• Respect de la Chaîne du Froid : Bouche et goulotte déportées pour éliminer tout transfert de chaleur pendant le travail.

• Ergonomie et Confort de Travail : Fonctionnement ultra-silencieux et trémie extra-large pour un chargement simplifié.

• Entretien et Hygiène Simplifiés : Démontage intégral et rapide de la partie hachante pour un nettoyage approfondi.

• Conception Incassable : Inox AISI 304 haute qualité et patins anti-vibrations offrant une stabilité parfaite sur le plan de travail.