Hachoir professionnel réfrigéré COMPACT monophasé avec portionneur – La Solution Parfaite pour des Steaks Précis
4,950.00€ 4,257.00€ HT / 5,108.40€ TTC
Hachoir a viande pas cher, compact et performant, il s’intègre facilement dans votre cuisine tout en répondant à vos besoins de préparation culinaire.
Dimensions : L 500 x P 485 x H 470 mm
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Description
Hachoir Professionnel Monophasé avec Portionneur – Compact Réfrigéré
Ce hachoir réfrigéré professionnel est spécialement conçu pour les restaurateurs, bouchers et traiteurs recherchant un équipement fiable et performant pour la préparation de tartares, burgers et viandes hachées de qualité.
Sa carrosserie en inox AISI 304 garantit robustesse et hygiène, tandis que son système breveté MAP avec portionneur intégré permet de réaliser des steaks calibrés de 80 à 240 g en un seul geste, sans variation d’épaisseur. Grâce à sa réserve supérieure réfrigérée et son froid de contact à haut rendement, vos préparations sont conservées entre +1 °C et +5 °C, répondant aux exigences de la classe climatique 3M1.
Compact et puissant, ce hachoir combine efficacité, sécurité et confort d’utilisation, tout en respectant les normes professionnelles. Un choix idéal pour les établissements CHR souhaitant optimiser leur productivité et garantir une qualité constante à leurs clients.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions | Hauteur : 470 mm – Profondeur : 485 mm – Longueur : 500 mm |
| Matériau | Inox AISI 304 sablé |
| Tension | 230 V monophasé |
| Puissance totale | 1405 W |
| Puissance moteur | 1,5 CV |
| Débit | 350 kg/h |
| Poids | 49 kg |
| Réfrigération | Fluide R600a (50 g) – Température +1 °C / +5 °C |
| Corps | UNGER double coupe Ø H82 avec grille N°3 démontable |
| Portionneur | Calibre 80 à 240 g – système breveté MAP |
| Certifications | Conforme aux normes CE – construction hygiénique inox |
🌟 Avantages produit
- Performance élevée : débit de 350 kg/h pour une productivité optimale.
- Hygiène garantie : inox AISI 304 facile à nettoyer et résistant à la corrosion.
- Précision du portionneur : steaks calibrés sans variation d’épaisseur.
- Conservation optimale : froid de contact haute performance pour maintenir la fraîcheur des viandes.
- Polyvalence : idéal pour tartares, burgers et préparations variées.
- Fiabilité : construction robuste et conforme aux normes CE.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Débit | |
| Réfrigérant | |
| Puissance Moteur |
