Hachoir professionnel réfrigéré triphasé artic jumbo MAXI – Idéal pour les Restaurants et Traiteurs
5,290.00€ 4,549.40€ HT / 5,459.28€ TTC
Le hachoir à viande professionnel triphasé, spécialement conçu pour les cuisines exigeantes, assure un hachage parfait de la viande. Il offre une découpe rapide et précise tout en maintenant une température idéale grâce à son système de réfrigération.
Dimensions : L 450 x P 530 x H 570 mm
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Description
Hachoir Professionnel Triphasé Jumbo – Performance Réfrigérée MAXI 700 kg/h
Le Hachoir Professionnel Triphasé Jumbo est conçu pour les cuisines professionnelles. Il est idéal pour les chefs et bouchers qui cherchent puissance, fiabilité et hygiène. Avec un débit de 700 kg/h, il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs et laboratoires. Fabriqué en inox AISI 304, il est robuste et facile à nettoyer grâce à ses pièces démontables.
Ce modèle est équipé d’un système de coupe UNGER de 98 mm pour hacher la viande avec précision. Sa grande réserve réfrigérée maintient les produits frais entre +1 °C et +5 °C, tandis que le couvercle en polycarbonate protège les ingrédients. Fonctionnant en 380 V triphasé, il dispose d’un moteur de 3 CV et utilise un fluide réfrigérant R600a, alliant performance et respect de l’environnement.
Idéal pour les professionnels CHR, ce hachoir réfrigéré offre un compromis parfait entre productivité, hygiène et sécurité alimentaire.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Débit | 700 kg/h |
| Système de coupe | UNGER Ø 98 mm double grille N° 4,5 |
| Construction | Inox AISI 304 |
| Dimensions (HxPxL) | 570 × 530 × 450 mm |
| Poids | 84 kg |
| Puissance moteur | 3 CV |
| Puissance électrique | 2510 W |
| Alimentation | 380 V Triphasé (3P+N+T) |
| Température réfrigérée | +1 °C / +5 °C – Classe 3M1 |
| Réfrigérant | R600a – 50 g |
| Réserve supérieure | Réfrigérée, grande capacité |
| Couvercle | Polycarbonate ultra‑résistant |
| Certifications | CE – Normes d’hygiène et sécurité |
- Débit élevé : 700 kg/h pour une productivité maximale.
- Hygiène renforcée : éléments démontables pour un nettoyage facile.
- Réfrigération intégrée : maintien optimal de la fraîcheur des viandes.
- Robustesse inox : construction AISI 304 durable et résistante.
- Sécurité alimentaire : conforme aux normes CE et environnementales.
- Polyvalence : idéal pour tartares, burgers, charcuteries et préparations variées.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Débit | |
| Réfrigérant | |
| Puissance Moteur |
