Hachoir CLASSIQUE Réfrigéré avec Portionneur – Performance Triphasée pour Professionnels
4,850.00€ 4,171.00€ HT / 5,005.20€ TTC
Hachoir a viande pas cher, robuste et hygiénique, cet appareil est idéal pour préparer des plats de qualité, comme des tartares et des burgers.
Dimensions : L 510 x P 495 x H 540 mm
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Description
Hachoir Professionnel Triphasé Classique avec Portionneur – Réfrigéré
Le hachoir professionnel triphasé réfrigéré CLASSIQUE est conçu pour les artisans bouchers, restaurateurs et traiteurs exigeants. Sa construction robuste en inox AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif. Grâce à sa réserve supérieure réfrigérée de grande capacité, il permet de conserver la viande à température optimale (+1 °C / +5 °C, classe 3M1), assurant fraîcheur et sécurité alimentaire.
Équipé du corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille N°3 entièrement démontable, ce hachoir offre une qualité de coupe homogène et précise. Son portionneur breveté MAP permet de réaliser des steaks calibrés de 80 à 240 g en un seul geste, sans variation d’épaisseur. Idéal pour la préparation de tartares, burgers ou viandes hachées, il combine performance, rapidité et confort d’utilisation.
Avec un débit impressionnant de 350 kg/h, ce hachoir réfrigéré est un allié incontournable pour les professionnels CHR recherchant productivité et fiabilité.
⚙️ Caractéristiques Techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions (L x P x H) | 510 x 495 x 540 mm |
| Matériau | Inox AISI 304 sablé |
| Tension | 400 V Tri+N |
| Puissance | 1405 W |
| Puissance moteur | 1,5 CV |
| Poids | 62 kg |
| Débit | 350 kg/h |
| Réfrigérant | R600a (50 g) |
| Température | +1 °C / +5 °C – Classe 3M1 |
| Corps | UNGER double coupe Ø H82 |
| Portionneur | Breveté MAP, 80 à 240 g |
| Certifications | CE – Normes ISO – RoHS |
✅ Avantages Produit
- Performance élevée : débit de 350 kg/h pour un rendement optimal.
- Hygiène garantie : inox AISI 304 sablé, facile à nettoyer et résistant à la corrosion.
- Fraîcheur préservée : réserve supérieure réfrigérée pour une conservation parfaite des viandes.
- Précision de portionnage : steaks calibrés de 80 à 240 g sans variation d’épaisseur.
- Polyvalence : idéal pour burgers, tartares et préparations variées.
- Fiabilité professionnelle : moteur puissant et construction robuste pour un usage intensif.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
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| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Débit | |
| Puissance Moteur |
